Cuatro dientes de ajo al d¨ªa, mejor que un perfume caro

A muy poca gente le gusta el olor a ajo. Es m¨¢s, para muchos, simplemente resulta insoportable. Un nuevo estudio, que se publicar¨¢ pr¨®ximamente en la revista Appetite, puede hacer cambiar de idea a unos cuantos y provocar que, de repente, surjan seguidores de este alimento, rico en vitamina C, B6 y manganeso y con solo 13 kcal cada 100 gramos, hasta debajo de las piedras. ¡°Seg¨²n hemos concluido, los hombres que comen ajo son percibidos por las mujeres como m¨¢s atractivos¡±, explican los autores del estudio, procedentes de la Universidad de Stirling (Escocia) y de la Universidad de Charles (Rep¨²blica Checa). Para llegar a este resultado, seg¨²n el avance del ensayo, los investigadores analizaron a 42 hombres que se dividieron en tres grupos: uno comi¨® el ajo crudo; otro lo tom¨® en c¨¢psulas y el ¨²ltimo no lo ingiri¨®. Al mismo tiempo, reclutaron a 82 mujeres para que dieran su opini¨®n sobre su olor, simpat¨ªa, atractivo y masculinidad. ?C¨®mo? Sometiendo al juicio del olfato las toallas con las que los varones hab¨ªan secado previamente su sudor. Tal como suena...

Los cient¨ªficos descubrieron as¨ª que el sudor de los hombres que hab¨ªan comido ajo crudo emanaba un olor m¨¢s "agradable, atractivo y masculino" para las mujeres. "Sab¨ªamos que el aliento desempe?a un papel fundamental en las relaciones interpersonales. Obviamente el ajo influye en el aliento por su alto contenido de gases sulfurados, pero parec¨ªa no tener un efecto en el olor corporal. Ahora hemos descubierto que el olor que se desprende de nuestras axilas tras comer ajo tambi¨¦n tiene un efecto en las relaciones ¨ªntimas, pero positivo. Los hombres deben comer una buena cantidad de ajo para llegar a estas conclusiones ¨Cunos 12 gramos o cuatro dientes de ajo", explican en la revista.

Ahora hemos descubierto que el olor que se desprende de nuestras axilas tras comer ajo tambi¨¦n tiene un efecto en las relaciones ¨ªntimas, pero positivo"

Tras el hallazgo, los investigadores sugieren que le percepci¨®n positiva que tienen las f¨¦minas sobre este olor puede deberse a que sugiere buena salud. "O bien, simplemente a que la acci¨®n antibacteriana del ajo hace que las axilas desprendan un olor m¨¢s dulce mediante la reducci¨®n de la densidad de los microbios que causan los olores desagradables¡±, a?aden.

Investigaciones previas indican que muchas especies de animales asocian el olor con la buena condici¨®n f¨ªsica a la hora de elegir pareja. "A pesar de que el olfato, como modalidad sensorial, ha perdido importancia tras la evoluci¨®n de la visi¨®n, y m¨¢s con la aparici¨®n masiva de perfumes y desodorantes para ocultar nuestros olores, la evidencia emergente asegura que sigue teniendo un papel fundamental en la regulaci¨®n endocrina, sobre todo en las respuestas de comportamiento y la determinaci¨®n de c¨®mo, cu¨¢ndo y con qui¨¦n decidimos reproducirnos¡±, reza el estudio Sexo y nariz: respuestas de feromonas humanas, realizado por los Institutos Nacionales de Salud de EE UU (NIH).

Salud es atracci¨®n

?Confuso con lo de que el olor a ajo equivale a buena salud? Las propiedades de esta vers¨¢til hortaliza se han estudiado mucho. Se habla de su efecto antibi¨®tico, antiviral y antibacteriano. ¡°Algunos estudios sugieren que el ajo puede prevenir los infartos y que tambi¨¦n puede disminuir la presi¨®n sangu¨ªnea, entre un 5% y un 8%. A pesar de que muchas de estas investigaciones usan el kwai (polvo de bulbo de ajo), una de las ¨²ltimas, realizada con ajo crudo, concluy¨® que las personas que com¨ªan unos 900 miligramos de este alimento diariamente [uno o dos dientes de ajo], se proteg¨ªan de los infartos y las embolias¡±, explican desde el Medicine Center de la Universidad de Maryland.

El ajo tambi¨¦n fortalece el sistema inmunitario. ¡°Estudios de poblaciones que analizan a diferentes grupos de personas a lo largo del tiempo sugieren que la gente que come ajo de forma regular, ya sea cocinado o crudo, tiene una menor predisposici¨®n a padecer c¨¢ncer de est¨®mago, col¨®n y es¨®fago¡±, argumentan desde el mismo centro m¨¦dico.

"Este alimento es necesario en nuestra vida cotidiana desde la antig¨¹edad hasta nuestros d¨ªas. Contiene compuestos activos que tienen un efecto en casi todas las partes del cuerpo humano. Es un excelente t¨®nico. Aunque en alguna ¨¦poca lleg¨® a estar prohibido por su olor desagradable, no puede volver a ocurrir, debemos tomarlo tanto como podamos, ya que es fundamental para la salud humana", concluyen los NIH en el estudio Partes de la historia y propiedades m¨¦dicas del ajo.? As¨ª son las cosas, no solo es sano y espanta vampiros, sino que tambi¨¦n ayuda a ligar... sobre todo a ellos