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Sobresaliente en la dieta de tus hijos, sobresaliente en clase

Un ¨²ltimo estudio concluye que una dieta saludable hace que les cueste menos ir a clase y mejore su rendimiento. Comer bien est¨¢ muy relacionado con los ingresos familiares

Al cole con el libro y una manzana.
Al cole con el libro y una manzana.Getty
Carolina Garc¨ªa

Nadie duda que los h¨¢bitos saludables, comer sano y hacer deporte, tienen un efecto en la salud de nuestros hijos. Un ¨²ltimo estudio, promovido por Nestl¨¦ y realizado por la firma de investigaci¨®n de mercados IPSOS, concluye que, adem¨¢s, seguir una dieta sana mejora el rendimiento escolar de los m¨¢s peque?os de la casa. Seg¨²n sus resultados, la investigaci¨®n a?ade que ¡°un 32% de los ni?os espa?oles saca sobresaliente en las asignaturas de Lengua y/o Ciencias, mientras que esta cifra asciende al 46% entre los que siguen una alimentaci¨®n saludable¡±. Cabe recordar que en cuanto a dieta saludable se refiere, los expertos en nutrici¨®n recomiendan que el 50% del plato est¨¦ compuesto por verduras y hortalizas, el 25% por hidratos de carbono y el 25% restante, por prote¨ªnas.

M¨¢s all¨¢ de las propias calificaciones, el estudio muestra que los ni?os que siguen una dieta sana est¨¢n m¨¢s satisfechos con su rendimiento escolar. ¡°Entre los que comen bien, seis de cada 10 se muestran satisfechos¡±, a?aden. Seg¨²n los mismos datos, adem¨¢s, al 84% de los alumnos que come de forma equilibrada no les cuesta ir a clase.

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Seg¨²n el estudio, titulado V Observatorio Nestl¨¦, los padres son conscientes de la fruta y verdura que deben consumir sus hijos, ?pero la llevan a cabo? ?Comen los ni?os espa?oles bastante fruta y verdura?

¡°El 69% de los progenitores afirma que conoce la cantidad de fruta que hay que ofrecer diariamente a los ni?os (3 raciones), pero solo un 17% hace lo correcto. En relaci¨®n con las verduras, la recomendaci¨®n es de dos raciones al d¨ªa, pero solo un 54% da a sus hijos la cantidad aconsejada¡±, seg¨²n las mismas conclusiones. Tambi¨¦n hay que se?alar que la fruta se debe comer entera, ¡°en zumo un zumo la fibra se pierde y los az¨²cares naturales presentes en la fruta se absorben muy r¨¢pidamente, por lo que actuar¨ªan como si fuera az¨²car de mesa¡±, comentaba Nueve falsas creencias en torno a la alimentaci¨®n de los ni?os. La experta tambi¨¦n a?ad¨ªa para los ni?os m¨¢s peque?os que ¡°las papillas de fruta mantienen la fibra, pero estar¨ªamos ofreciendo un gran densidad nutricional¡±.

¡°En este estudio se observa que unas buenas pautas alimentarias son clave para un mayor bienestar que, sin duda, se refleja en las diferentes esferas de la vida. As¨ª, los alumnos que obtienen mejores notas son los ni?os que adem¨¢s de seguir una alimentaci¨®n equilibrada¡±, incide en un comunicado Laura Gonz¨¢lez, responsable de Nutrici¨®n de Nestl¨¦ Espa?a.

En esta l¨ªnea, en el mismo texto, el doctor Rafael Casas, psiquiatra y experto en promoci¨®n de h¨¢bitos de salud y en obesidad infantil, se?ala que un adecuado desarrollo cognitivo influye favorablemente en el aprendizaje. ¡°Independientemente de otros factores, si los ni?os siguen una dieta saludable con todos los nutrientes necesarios esto contribuye a su desarrollo cognitivo que determina la capacidad de concentraci¨®n, atenci¨®n o memoria y el aprendizaje¡±.

?Ni?os estresados y comida?

Seg¨²n se explica en los resultados de la investigaci¨®n de Nestl¨¦, un 11% de los padres reconoce que sus hijos est¨¢n estresados con los estudios. Seg¨²n los mismos, solo el 28% de los ni?os est¨¢ muy contento con sus tareas escolares; un porcentaje que llega al 42% entre aquellos que siguen una dieta equilibrada. En esta l¨ªnea, solo el 37% de las familias asegura estar muy de acuerdo con que los peque?os tienen tiempo suficiente para hacer los deberes mientras que este porcentaje llega al 45% entre los que comen equilibradamente.

Seg¨²n Casas, el papel de los padres es fundamental. ¡°Los progenitores son los que transmiten al ni?o las bases y rutinas de un estilo de vida saludable en su sentido m¨¢s amplio. Su cometido es esencial para que los peque?os adquieran buenos h¨¢bitos de alimentaci¨®n o cumplan con las horas de sue?o, entre otras¡±, concluye en el texto el experto.

El an¨¢lisis elaborado para hacer este estudio ha diferenciado entre familias que siguen una alimentaci¨®n equilibrada y las que no, determinando una serie de raciones recomendadas para cada grupo de alimentos. Seg¨²n el criterio establecido, los investigadores han considerado que un ni?o come de forma saludable cuando incluye, en su d¨ªa a d¨ªa, el consumo de fruta natural y verduras frescas y, al menos una vez a la semana, el de legumbres, pescados y frutos secos, incluyendo el aceite de oliva como ali?o habitual y el agua como bebida principal. La muestra del estudio ha sido de 1.038 familias con hijos de entre tres y 12 a?os.

Dieta sana e ingresos familiares

Este no es la primera investigaci¨®n que relaciona comer de forma saludable y el rendimiento escolar de nuestros hijos. Una investigaci¨®n, publicada en el Child Development y desarrollada en Estados Unidos, concluye que los ni?os que experimentan pobreza alimentaria ya en la guarder¨ªa tienen un desarrollo cognitivo menor y deficiencias en habilidades sociales comparado con sus iguales que no tienen viven esta realidad¡±. Por lo que tener una alimentaci¨®n saludable tambi¨¦n est¨¢ relacionado con el poder adquisitivo de las familias.

A este respecto, otro estudio elaborado en 2015 conclu¨ªa que los ni?os que se alimentan principalmente de comida basura tienen un rendimiento escolar m¨¢s lento. Y desde Organizaci¨®n de las Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n (FAO) llevan a?os incidiendo que ¡°los ni?os que padecen hambre o que reciben una alimentaci¨®n de mala calidad tienen m¨¢s probabilidades de crecer m¨¢s lento o menos de lo debido o tener poca energ¨ªa para jugar, estudiar o hacer cualquier tipo de actividad f¨ªsica¡±. Y, a?aden, ¡°esto tampoco ayuda a que puedan mantener la atenci¨®n durante las clases y su rendimiento escolar se resiente¡±.

Ni?os menores de un a?o y fruta

El debate en torno a los zumos y su consumo sigue dividiendo a expertos y padres a los que les cuesta determinar el da?o que provoca en los ni?os tomarlos. Muchos estudios han concluido que un consumo elevado de este producto en menores, sobre todo si este es industrial, est¨¢ vinculado con padecer obesidad, hipertensi¨®n o diabetes en el futuro, entre otras patolog¨ªas. Pero a pesar de la gran avalancha de investigaciones y noticias al respecto alertando de los riesgos de consumir zumo de fruta, los pediatras recuerdan que muchos padres siguen creyendo que son un sustituto saludable.

Ante esta situaci¨®n de incertidumbre, la Asociaci¨®n Americana de Pediatr¨ªa public¨® en 2017 una gu¨ªa con nuevas recomendaciones sobre su consumo. Si antes tomar zumo de fruta no era adecuado para los menores de seis meses, ahora han determinado que esta edad debe subir hasta el a?o. Las nuevas recomendaciones hac¨ªan referencia tanto a los zumos 100% naturales como a los industriales. Seg¨²n este organismo internacional tambi¨¦n los padres "han de priorizar el consumo de fruta entera, ya que tiene un mayor aporte de vitaminas y nutrientes. La fruta entera tiene m¨¢s fibra y te llena m¨¢s que un simple zumo", redactaron los expertos en las directrices, que se publicaron Pediatrics.

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Sobre la firma

Carolina Garc¨ªa
La coordinadora y redactora de Mamas & Papas est¨¢ especializada en temas de crianza, salud y psicolog¨ªa, y ha desarrollado la mayor parte de su carrera en EL PA?S. Es autora de 'M¨¢s amor y menos qu¨ªmica' (Aguilar) y 'Sesenta y tantos' (Ediciones CEAC). Es licenciada en Psicolog¨ªa, M¨¢ster en Psicooncolog¨ªa y M¨¢ster en Periodismo de EL PA?S.

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