15 cambios para vivir de una manera m¨¢s ecol¨®gica

No solo las casas construidas de forma pasiva, con su instalaci¨®n de placas solares o complejos sistemas de eficiencia energ¨¦tica, tienen la exclusiva para ser casas sostenibles, ecol¨®gicas, sanas. La ubicaci¨®n, la estructura y el entorno son un buen punto de partida, pero a veces no se puede elegir. Tener una casa m¨¢s ecol¨®gica y menos t¨®xica depende de la forma de consumir y vivir, hacia un modelo m¨¢s circular. "Son tus h¨¢bitos los que marcan que eres realmente sostenible", apunta Victoria de Pereda, responsable del departamento de sostenibilidad del Instituto Europeo de Dise?o (IED). Este es un primer punto de partida y estos 15 consejos para hacer posible el cambio de relaci¨®n con nuestro entorno:

1. Vive con menos

Es una de las claves de la ecolog¨ªa y del consumo responsable. Pero no como etiqueta o moda. "Es preocupante tomarlo como una tendencia", explica Alba Sueiro, autora del blog Una vida simple. "El minimalismo no es tirar lo que tienes. Es no comprar m¨¢s de lo que necesitas aplicado a todo: a las lentejas, a los muebles y a la ropa. El ritmo del planeta no aguanta nuestro consumo. Hay que consumir menos y reutilizar... No necesitas tantas cosas que luego, adem¨¢s, has de limpiar. Dale m¨¢s valor a tu tiempo".

2. Repiensa tu despensa

Victoria de Pereda recomienda comprar en cooperativas, a proveedores conocidos, a granel y producto de proximidad. "Si viene de lejos no lo compres, ten en cuenta la huella de carbono del transporte de las frutas. Consume fresco, ecol¨®gico y de temporada". Denuncia el abuso del consumo de prote¨ªna animal y productos procesados. "Si queremos contribuir a la sostenibilidad no podemos comer todos los d¨ªas prote¨ªna l¨¢ctea y adem¨¢s carne y pescado". En supermercados y restauraci¨®n cada vez hay m¨¢s opciones ecol¨®gicas. Coca Cola ha tra¨ªdo a Espa?a una l¨ªnea de productos eco. Honest, ofrece caf¨¦s y t¨¦s ecol¨®gicos producidos de forma responsable, con certificaci¨®n.

Para promover este tipo de consumo, Honest abri¨® entre el 29 de junio y 1 de julio en el centro de Madrid The Honest House, un espacio realizado con materiales reciclados y reutilizables (como el nido de abeja) que recrea el ambiente de una casa ecol¨®gica, con huerto propio incluido. Y con actividades relacionadas con este mundo, como talleres de moda ecol¨®gica con los que aprender qu¨¦ tejidos se pueden utilizar para transformar nuestro hogar en ecofriendly. The Honest House trat¨® de acercar a su p¨²blico a estas tendencias, que respetan el medio ambiente y el cuerpo, con clases de cocina y reposter¨ªa org¨¢nica o charlas para introducir los alimentos ecol¨®gicos en la dieta de los ni?os.

3. C¨¢mbiate al vidrio para guardar y calentar tu comida

"Nunca calientes en pl¨¢stico un alimento ni metas comida reci¨¦n cocinada", recuerda la autora del libro Vivir sin t¨®xicos (RBA, 2017), Elisabet Valverde, bi¨®loga y experta en bioconstrucci¨®n. Lo recomendable es usar vidrio (no cristal), un material que tiene un ciclo de vida y reciclaje casi eterno. Usa botellas, tarros, t¨¢pers para guardar tu comida y las sobras. Y no rellenes botellas de pl¨¢stico, por muy bonitas que sean. La profesora del IED recomienda el vidrio y el acero inoxidable, filtrar agua antes de comprarla embotellada y no dejar los envases al sol.

4. Un huerto en el balc¨®n

La responsable del departamento de sostenibilidad del IED recomienda cultivar en el huerto "solo plantas que se vayan a consumir cotidianamente, pues en ciudades como Madrid pueden llenarse de pulgones y bichos". Para los que quieran un huerto pero no tengan espacio hay soluciones originales y ecol¨®gicas como los huertos verticales e hidrop¨®nicos (sin tierra, con luz y agua) que permiten cultivar plantas arom¨¢ticas, frutas y flores.

5. Conci¨¦nciate sobre el desperdicio alimentario

El mejor truco para no tirar comida es elaborar una lista de la compra consciente para no comprar de m¨¢s. Pero en el drama de desperdicio tambi¨¦n influye que los supermercados desechan cultivos que no cumplen los est¨¢ndares de belleza. Hay marcas que envasan recetas hechas con estos productos y proyectos como Too Good To Go que "rescata comida" en restaurantes y mercados y les invita a venderla m¨¢s barata. Oriol Reull, de TGTG, recomienda revisar, donar, congelar o compostar y mejorar la informaci¨®n del etiquetado. "La gente tira seg¨²n la fecha del 'consumir preferiblemente antes de...". AEOC (la asociaci¨®n de empresas de gran consumo) celebra en septiembre la primera 'Semana sobre el desperdicio alimentario' y han abierto un concurso de ideas.

6. Si quieres saber el color de moda, mira los r¨ªos de la India

"Lo que est¨¢ en contacto con la piel debe ser de mejor calidad", defiende Gema G¨®mez, directora de la consultora Slow Fashion Next. Apuesta por fibras sanas, sostenibles y naturales, como el lino, c¨¢?amo, algod¨®n org¨¢nico desde la ropa interior, toallas o cojines al colch¨®n (de l¨¢tex). "Cuidado con el antimonio en poli¨¦ster y prendas negras y el cromo en el verde, azul y marr¨®n", asegura Elisabet Silvestre, tambi¨¦n autora de Tu casa sin t¨®xicos. Adem¨¢s del contaminante proceso de tintado (el agua va a los r¨ªos), la ropa es una de las cosas con peor reciclado, entre otros, porque est¨¢ hecha de fibras cortas y mezcladas.

7. Un armario solo con lo que te pones

Toca hacer un ejercicio de responsabilidad a la hora de comprar. Reparar en d¨®nde se manufactur¨®, en las fibras y en los t¨®xicos. "No es cuesti¨®n de tirar ropa sino de darle una nueva vida: reparar, vender o intercambiar", cuenta la autora de Una vida simple. Muchas tiendas recogen ropa y hay contenedores de Koopera-C¨¢ritas (que tambi¨¦n recicla). Varias firmas organizan talleres para reparar y redise?ar la ropa.

8. Del champ¨² a la crema facial de noche, todo ecol¨®gico (y a poder ser vegano)

Muchos productos de cuidado dejan residuos en nuestro organismo y en la tierra. Adem¨¢s de conocer el origen y composici¨®n de cremas y geles hay que estar pendientes de sus etiquetas (bio, ecol¨®gico, no probado en animales, vegano...). Un gran ejercicio de ecolog¨ªa es no usar envases. Hay champ¨² y jab¨®n en pastilla, y en el caso de preferir l¨ªquidos, es mejor comprarlos a granel; usar un cepillo de dientes reciclable o de fibras naturales. Otro drama es el de las toallitas ¨ªntimas: no son biodegradables. Si se descarta el bidet como alternativa, hay que tirarlas al contenedor de residuos inorg¨¢nicos (y nunca, jam¨¢s, a la naturaleza).

9. A veces limpiar es m¨¢s t¨®xico que no hacerlo...

Usar productos ecol¨®gicos es importante porque de las superficies tratadas se evapora el agua y queda el qu¨ªmico. Adem¨¢s de ventilar, De Pereda pide que se recuerde que lo que desechas por aire y desag¨¹es va a los acu¨ªferos y al mar. Tampoco son buenos muchos ambientadores. "Limpiamos ensuciando porque introducimos sustancias t¨®xicas por el uso de productos y estamos expuestos a ellos todo el tiempo", a?ade Elisabet Silvestre.

10. Las plantas limpian el aire que respiras

La misi¨®n Skylab de la NASA puso en valor en 1973 el papel de las plantas para limpiar la atm¨®sfera de qu¨ªmicos. Es el guante que ha cogido el proyecto de bioconstrucci¨®n IntGarden. "Medimos los componentes perjudiciales del aire y diagnosticamos cu¨¢ntas y qu¨¦ plantas pueden ayudar a purificar el espacio", explica Nuria Gil, cofundadora. La soluci¨®n suele ser poner macetas en el suelo, colgadas o en forma de jard¨ªn vertical. "Filtran sustancias del aire con sus hojas, tierra y ra¨ªces". Para limpiar nuestra casa Gil recomienda plantas de hoja verde como potos, arecas, dr¨¢cenas, sansevierias, anturios, espatifilos y ficus.

11. M¨¢s madera s¨ª, pero sin barnices

Gran parte de los utensilios que usamos en la cocina son de pl¨¢stico; la madera es un elemento m¨¢s resistente y natural. Pero, ojo, muchos de los barnices que se utilizan sobre ella son t¨®xicos. El de la madera con frecuencia se obtiene de fuentes que no son ni sostenibles ni ¨¦ticas. Un hogar ecol¨®gico se preocupar¨¢ de conocer de d¨®nde viene este material y qu¨¦ certificaciones tiene. Por ejemplo la PEFC, procedente de bosques gestionados de forma responsable.?

12. Medir mejor el gasto de agua

"Todav¨ªa nos falta conciencia en el uso del agua", apunta la profesora del IED, que pide poner lavaplatos y lavadora a m¨¢xima carga, con programa eco, y comprar electrodom¨¦sticos de certificaci¨®n A+ o A+++. ?scar del R¨ªo, director general de Knauf Insulation, expertos en construcci¨®n biopasiva, comparte varias recomendaciones: "Usar dos recipientes para enjuagar y aclarar, colocar un aireador en el grifo para tener m¨¢s sensaci¨®n de caudal, sin desperdiciarlo. Mejor duchas que ba?os, y con los dientes, abrir la llave solo para aclararse".

13. Controlar la energ¨ªa y que esta sea limpia

Adem¨¢s de que minimizar los campos el¨¦ctricos en los dormitorios, otras recomendaciones energ¨¦ticas de Del R¨ªo son: cambiar las bombillas por led, no dejar cargadores enchufados ni encendido el piloto de los electrodom¨¦sticos. Los radiadores, bajo las ventanas; bajar persianas para mantener el ambiente fresco en verano y c¨¢lido en invierno "entre 25? y 21?". Y sellar los ventanales, "por donde m¨¢s temperatura se pierde". Es muy importante que una casa ecol¨®gica se asegure de que su energ¨ªa es verde. En Espa?a cada vez hay m¨¢s cooperativas con suministro limpio, como Som Energia o Nosa Enerxia.

14. Guerrilla contra la obsolescencia programada: repara tus cosas

Siempre ha existido pero desde hace algunos a?os la obsolescencia programada (la fecha de caducidad de los aparatos) es descarada. Cada vez se arreglan menos cosas porque la calidad de sus componentes es m¨¢s baja y pueden romperse, porque los artefactos no se pueden abrir y las reparaciones son m¨¢s costosas que el coste de comprar un electrodom¨¦stico nuevo. Inf¨®rmate si en tu ciudad hay alg¨²n repair caf¨¦ (un grupo de personas que se juntan para arreglar cosas rotas) o an¨ªmate a montar uno en tu barrio. "Vinc¨²late a tus objetos, te han dado un servicio, no los consideres baratos y f¨¢ciles de desechar. Si no los quieres, d¨®nalos, v¨¦ndelos o ll¨¦valos a un punto de reciclaje", cuenta De Pereda.

15. La trazabilidad, clave para ser ecol¨®gico (y sostenible)

Este punto es el m¨¢s importante. "Lee las etiquetas de lo que consumes. El etiquetado ha de ser de fiar, pero toca demostrar de d¨®nde viene, c¨®mo ha sido hecho y su impacto cuando te quieras deshacer de ¨¦l". Existen etiquetas para asegurar que los animales no han sido maltratados (i, vegano). "Muchas veces las plumas para relleno son arrancadas del animal siendo peque?o y estando vivo, hay otra etiqueta sobre esto que es Responsible Down", repasa Gema G¨®mez. "Est¨¢ tambi¨¦n GOTS que certifica toda la trazabilidad de la prenda. OEKO-TEX 100contempla la salud para el consumidor aunque no su responsabilidad medioambiental".

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