Siesta o paseo, ?qu¨¦ es lo mejor despu¨¦s de comer?

Hacer o no hacer sobremesa, he ah¨ª la cuesti¨®n. Mejor dicho, hacerla sentados o dando un garbeo. No es un asunto balad¨ª. El t¨ªpico paseo de despu¨¦s de comer, tan ensalzado en la cultura mediterr¨¢nea, ha sido objeto de numerosos estudios cient¨ªficos. Y, como ya aventuraban los m¨¢s viejos del lugar y el diario brit¨¢nico The Times tratando de explicar por qu¨¦ los espa?oles vivimos tanto si bebemos y fumamos, tiene sus beneficios.

La m¨¢s reciente de las investigaciones, llevada a cabo por expertos de la Universidad George Washington (EE UU), ha revelado que esta caminata puede reducir los niveles de az¨²car en sangre, que aumentan entre los 30 y 60 minutos despu¨¦s de la comida. Para que sea efectivo, seg¨²n el estudio, el paseo debe ser de 15 minutos, a una velocidad de unos 4,8 kil¨®metros por hora ¡ªcasi a la misma a la que debemos caminar para vivir m¨¢s tiempo¡ª, es decir, a paso ligero . Andar despu¨¦s de cada una de las comidas, seg¨²n el estudio,? ser¨¢ incluso m¨¢s efectivo que realizar un solo paseo de 45 minutos al d¨ªa.

Adem¨¢s de reducir la glucosa en sangre, la caminata a esta velocidad podr¨ªa ayudarnos a perder peso. Hasta 1,5 kilos en total, aunque tendremos que andar durante media hora, concluye otro estudio, realizado en la Cl¨ªnica Yasuyo Hijikata de Osaka (Jap¨®n), que tambi¨¦n indica que hacer ejercicio nada m¨¢s pegar el ¨²ltimo bocado es mucho m¨¢s beneficioso que tumbarse en el sof¨¢ al terminar de comer.

La siesta, despu¨¦s del paseo y no m¨¢s de 30 minutos

Este consejo no parece muy compatible con la siesta, cuyos beneficos para la salud tambi¨¦n han sido probados. ?Cu¨¢l gana? Seg¨²n estos estudios echarse una siesta justo despu¨¦s de comer no ser¨ªa la mejor opci¨®n. Pero tampoco nos lamentemos antes de tiempo por no poder hacerlo: el paseo nos ayudar¨¢ a despojarnos del sue?o que aparece cuando tenemos la tripa llena. Para conseguirlo solo son necesarios 10 de los 15 minutos del paseo que debemos dar, apunta otra investigaci¨®n. Y si a¨²n as¨ª volvemos a casa con ganas de dormir, tambi¨¦n podemos sacarle partido a la siesta. Eso s¨ª, no debemos pasarnos de los 30 minutos si queremos aprovecharnos de sus beneficios.

Volviendo al paseo de despu¨¦s de comer, cient¨ªficos alemanes han descubierto que a una velocidad de 4 km/h mejora la digesti¨®n. Incluso, la acelera: pasa de durar 123 minutos sin caminata a 107 minutos con ella. "La actividad f¨ªsica aer¨®bica activa nuestro cuerpo en multitud de ¨®rganos y sistemas, favoreciendo directamente a la motilidad intestinal", explica Rub¨¦n Bravo, experto en nutrici¨®n y portavoz del Instituto M¨¦dico Europeo de la Obesidad (IMEO). Y esto, a su vez, nos ayuda a ir mejor al ba?o: al caminar "movemos la musculatura abdominal e, indirectamente, nuestras v¨ªsceras, como si recibi¨¦ramos un masaje intestinal por parte de un fisioterapeuta", contin¨²a Bravo.

Por ¨²ltimo, alivia el reflujo y la acidez, seg¨²n concluy¨® un trabajo que analiz¨® el pH del es¨®fago despu¨¦s de dar un desayuno de huevos con beicon y caf¨¦ a los participantes, y pedirles que pasearan durante una hora al terminar de comer. Ahora bien, los efectos tampoco son milagrosos: decrecen pasada una hora. Y no parecen funcionar en aquellas personas que habitualmente no tienen estas molestias.