C¨®mo evitar el reflujo

Este tipo de problema digestivo es dif¨ªcil de definir y acotar, seg¨²n apuntan desde la Asociaci¨®n Espa?ola de Gastroenterolog¨ªa, pero se estima que el reflujo afecta al menos una vez a la semana a un 13,3% de la poblaci¨®n mundial de media (en Espa?a, a un 9,8%). Cuando comemos, nuestro est¨®mago "produce de forma natural ¨¢cido para degradar las mol¨¦culas de los alimentos", aclara Magdalena Garc¨ªa Arredondo, jefa de Digestivo de la Cl¨ªnica Santa Elena. El problema es que existen ciertos alimentos que "relajan el esf¨ªnter esof¨¢gico [la v¨¢lvula que cierra el paso del es¨®fago hacia el est¨®mago] y permite el paso de ese ¨¢cido desde el est¨®mago hacia el es¨®fago", contin¨²a la experta. Y aqu¨ª llegan los s¨ªntomas: irritaci¨®n, inflamaci¨®n y dolor.

Malas noticias, "todo lo rico provoca este tipo de molestias", asegura la especialista. Hablamos de alimentos como el chocolate, el caf¨¦, el t¨¦, la menta y las comidas ricas en grasas. Dentro de estas ¨²ltimas, no solo los fritos o ciertas carnes, tambi¨¦n otros productos considerados habitualmente como saludables: "El aguacate o el sofrito. Y no por el tomate o la cebolla, sino por la grasa", contin¨²a Garc¨ªa Arredondo. Tambi¨¦n las comidas copiosas aumentan el problema, ya que nuestro cuerpo necesita m¨¢s tiempo para digerirlas y "cuanto m¨¢s tiempo est¨¦ en el est¨®mago, m¨¢s ¨¢cido se produce y peores los s¨ªntomas". No hace falta renunciara los grandes placeres de la gastronom¨ªa, pero evitar esta molestia s¨ª pasa por moderarlos: "Lo importante son las cantidades", afirma la experta.

Estas son las pautas que podemos llevar a cabo para intentar evitar el reflujo despu¨¦s de una comida, seg¨²n el portal de Salud de la Comunidad de Madrid:

- Mantener el peso en rangos adecuados, la grasa abdominal aumenta el riesgo de reflujo.

- Comer de forma equilibrada y saludable.

- Evitar las comidas abundantes: comer poca cantidad y repartir la alimentaci¨®n en desayuno, media ma?ana, comida, merienda y cena.

- Comer despacio y masticar bien.

- Nada de siestas. Permanecer sentado o incorporado al menos unos 30 o 45 minutos despu¨¦s de cada comida ayuda.

- Tomar los l¨ªquidos y el agua en peque?as cantidades fuera de las comidas, 30 minutos antes o una hora despu¨¦s.

- Evitar los fritos, rebozados, empanados y guisos con salsas grasientas, y apostar por alimentos hervidos, al vapor y al horno.

- Limitar o evite el consumo de alimentos y bebidas que disminuyen la presi¨®n del esf¨ªnter como el chocolate, el caf¨¦, el t¨¦, las grasas (incluidos los aceites) y el alcohol. Tambi¨¦n los que tienen un efecto irritante directo sobre la mucosa esof¨¢gica inflamada como las frutas y zumos c¨ªtricos, los alimentos muy condimentados y las especias.

- No pegarse el atrac¨®n antes de dormir.

- No fumar.

- Evitar la ropa muy ce?ida.