¡®Pintxopote¡¯ y la magia de Chillida

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De ¡®pintxos¡¯ por lo Viejo

Una excusa perfecta para visitar San Sebasti¨¢n es la reapertura del Museo Chillida Leku, as¨ª como sus incre¨ªbles bocados en miniatura. Motivos m¨¢s que suficientes para recorrer algunos de los lugares imprescindibles de esta joya del Pa¨ªs Vasco, en un maridaje perfecto entre creatividad y gastronom¨ªa, porque el pintxo es un arte, y Donosti, una ciudad en continua transformaci¨®n cultural.

Tabakalera, nuevo audiovisual

Ambicioso centro de cultura contempor¨¢nea, con talleres, conciertos y proyecciones, Tabakalera (plaza de Andre Zigarrogileak, 1) ha inaugurado recientemente 2deo, un laboratorio de creaci¨®n de contenidos audiovisuales en euskera. Despu¨¦s de visitar sus amplias instalaciones ¡ªaqu¨ª tuvo lugar el pasado festival de series Crossover¡ª, un buen plan es dirigirse al centro de la ciudad, cruzando el puente de Mar¨ªa Cristina, con sus imponentes cuatro obeliscos de 18 metros de altura.

Koldo Mitxelena, esencia vasca

Para empaparnos de la cultura vasca, en el centro Koldo Mitxelena (Urdaneta, 9) tienen lugar recitales, foros de debate y propuestas multimedia. Enfrente se erige la catedral del Buen Pastor, de estilo neog¨®tico, con una torre de 75 metros de altura edificada con la piedra arenisca que se llev¨® del monte Igueldo. Esta zona resulta ideal para ir de compras por peque?as tiendas y librer¨ªas.

Churros de patata con trufa

De camino hac¨ªa la Parte Vieja, merece la pena parar en Iturrioz (San Mart¨ªn, 30), donde probar sus afamados churros de patata con trufa y huevo, y en La Espiga (San Martzial, 48), con sus ricas anchoas, alcachofa frita y su postre casero pantxineta (un hojaldre relleno de crema). El paseo sigue hacia la plaza de Gipuzkoa, el primer parque construido en San Sebasti¨¢n, un pulm¨®n verde con un lago ideal para curiosos instagramers. Para tomar unas cervezas, la terraza de Bideluze, en la misma plaza, es una opci¨®n de lo m¨¢s econ¨®mica. Despu¨¦s, es el momento de recorrer el bulevar Zumardia, con paradas en el Ayuntamiento y los c¨¦lebres ¨¢rboles tamarindos de los jardines de Alderdi Eder y el quiosco de la m¨²sica, un carrusel de est¨¦tica belle ¨¦poque, lugar de encuentro de parejas y amigos. Esta zona se ha convertido en los ¨²ltimos meses en plat¨® de rodaje para la serie Patria, basada en el exitoso libro de Fernando Aramburu y que HBO estrenar¨¢ en 2020.

Tras ocho a?os cerrado, hoy se pueden visitar en Chillida Leku 40 grandes obras del escultor

Kursaal, 20? aniversario

Antes de cruzar a la otra orilla del r¨ªo Urumea por el puente de La Zurriola, encontramos otros dos imprescindibles (e inseparables) de Donosti: el hotel Mar¨ªa Cristina y el Teatro Victoria Eugenia. Si es hora de comer, cruzado ya el puente est¨¢ el restaurante Ni Neu (avenida de La Zurriola,?1), donde espera una exquisita cocina ¡ªprueben su torrija caramelizada¡ª y unas incomparables vistas al mar. Emplazado en el Kursaal, el edificio proyectado por Rafael Moneo est¨¢ adem¨¢s de aniversario, ya que fue inaugurado hace 20 a?os. S¨ªmbolo de la transformaci¨®n del barrio de Gros, aqu¨ª se celebran conciertos y musicales, adem¨¢s del Festival de Cine (Zinemaldia). El surf en la playa de La Zurriola, su festival de jazz o el pintxopote (pincho y bebida) de los jueves han hecho de esta zona una de las m¨¢s animadas.

Un convento rehabilitado

De vuelta al casco viejo, recorremos sus transitadas calles. Desde la plaza de La Bretxa ¡ªel mercado tradicional reformado como centro comercial¡ª pasamos por la calle de Ferm¨ªn Calbet¨®n (ideal para probar los m¨¢s variados bocados) hacia la plaza de la Constituci¨®n, con sus populares balcones numerados recuerdo de las corridas de toros que all¨ª se celebraban, hasta llegar a la empedrada calle del 31 de Agosto. La interminable barra de pintxos de Gandarias se encuentra en el n¨²mero 23, y en el 3 est¨¢ La Vi?a, donde puede que tenga que hacer cola para probar su deliciosa tarta de queso. Cerca, se alza la iglesia de San Vicente (calle de San Juan, 15), la m¨¢s antigua de la ciudad, y en la plaza de Zuloaga, el Museo San Telmo, un convento del siglo XVI rehabilitado que hoy muestra con una mirada m¨¢s renovada la historia de la sociedad vasca.

Tres playas, tres obras

De camino al puerto pesquero, merece la pena desviarse al mirador Paseo de los Curas. Situado en el muelle, aqu¨ª est¨¢ el Aquarium, dos plantas con m¨¢s de 200 especies y el esqueleto de una ballena franca. Despu¨¦s se puede navegar en catamar¨¢n para conocer la costa, realizar un trayecto en motora hacia la isla de Santa Clara o subir al castillo de La Mota, en el monte Urgull. Desde el estrat¨¦gico monumento al Sagrado Coraz¨®n podr¨¢ admirar las tres playas de la ciudad. Quien se anime a recorrerlas, le espera un paseo de seis kil¨®metros, contemplando la Construcci¨®n vac¨ªa, de Jorge Oteiza (cerca del Aquarium); la Paloma de la paz, de N¨¦stor Basterretxea (La Zurriola), y el Peine del viento, de Chillida (Ondarreta).

Chillida Leku, arte en el jard¨ªn

Hablando del artista donostiarra, indispensable resulta la visita al Museo Chillida Leku, a 15 minutos en coche del centro de San Sebasti¨¢n (Barrio Jauregui, 66, en Hernani). Reabri¨® el pasado abril tras ocho a?os cerrado, y hoy es un agradable paseo al aire libre entre 40 de sus esculturas, desplegadas por 11 hect¨¢reas de terreno. Y no se despida de Donosti sin tomarse una sidra local en Txirrita Sagardotegia (San Bartolom¨¦, 32) o una copa en el pintoresco pub Hollywood (Blas de Lezo, 3), con decoraci¨®n vintage.