Figuerals 2017, un tinto que impacta

Josep Grau, reciclado en entusiasta viticultor de vocaci¨®n ecol¨®gica, ejemplariza los nuevos horizontes que gente apasionada, pero de s¨®lida racionalidad, est¨¢n abriendo al vino espa?ol. Funda su bodega en 2013, pero la asienta en la m¨¢s respetuosa tradici¨®n, consciente de que la singularidad es atributo del ecosistema. Sin olvidar que el vino es, finalmente, obra humana. De ah¨ª que la vi?a ecol¨®gica exija una t¨¦cnica vin¨ªcola tan precisa como creativa para expresar adecuadamente sus valores. Es lo que hace Grau con admirable dedicaci¨®n, particularmente en su l¨ªnea de vinos de terru?o, creada en 2016.

Entre ellos sobresale Figuerals, elaborado con una selecci¨®n de las garnachas viejas de un vi?edo de tres hect¨¢reas ubicado en La Serra d¡¯Almos (Tarragona). Para su elaboraci¨®n utiliza fudres de roble austroalem¨¢n de la prestigiosa toneler¨ªa Stockinge, donde envejece durante 14 meses, con un a?o de afinamiento en botella. El resultado, condicionado por una a?ada dif¨ªcil y escasa, es un tinto que impacta en la nariz con su fresco y luminoso aliento frutal silvestre y bals¨¢mico, y donde la perfumada presencia floral dota de sensual elegancia a la aportaci¨®n especiada del roble. Muy expresivo e intenso, invita a repetir la experiencia de un trago tan sabroso como gr¨¢cil.