Jean Leon Nativa Xarel¡¤lo 2019, joven, fresco y untuoso

Tras la exitosa experiencia del vino experimental X-15, Mireia Torres, ex directora t¨¦cnica en Familia Torres, ahora al frente de la bodega Jean Leon y de Innovaci¨®n y Conocimiento del grupo, inicia una nueva propuesta con la serie Nativa, en homenaje a las variedades aut¨®ctonas del Pened¨¨s. Y empieza por la hasta hace poco muy minoritaria xarel¡¤lo, la joya blanca de la corona. La etiqueta es ya una declaraci¨®n de principios, con la hist¨®rica baldosa catalana como motivo gr¨¢fico central. Gui?os culturales aparte, la idea no puede ser m¨¢s acertada. Sobre todo, si el vino parte de viejas vi?as con certificado ecol¨®gico. Excelente materia prima elaborada de manera convencional para que el matiz diferenciador sea la expresi¨®n del terru?o: fermentaci¨®n en acero inoxidable, crianza sobre l¨ªas de cuatro meses, pero con el a?adido de un peque?o porcentaje de blanco envejecido en barrica de acacia durante otros tres.

Se consigue as¨ª mantener el perfil de vino joven, fresco y muy varietal, pero dotado de mayor volumen y untuosidad, con el delicado aporte de complejidad arom¨¢tica de la madera. Seduce su soleada fruta blanca madura, las bals¨¢micas hierbas arom¨¢ticas, el frescor c¨ªtrico, la leve fragancia de la flor blanca y el elegante fondo especiado. Un panorama donde el equilibrado frescor frutal impregna la boca con una mezcla de evocaci¨®n y regocijo.