Una ruta por los tablaos y el flamenco de Granada, para turistas y tambi¨¦n para locales

El flamenco para guiris, entendido como un subproducto rozando lo vergonzoso en el que los extranjeros son expuestos a bailes y guitarrazos exagerados, con mucho vuelo de mantoncillo y poca sustancia, es cosa del pasado. Al menos, en Granada. Esa es la realidad que transmiten especialistas y amantes del flamenco que conocen el percal. El visitante ¡ªy el local¡ª puede encontrar sitios en los que ver el flamenco ya fluct¨²a desde digno como poco hasta una calidad destacable. Lo explica V¨ªctor V¨¢zquez, presidente de la Pe?a La Plater¨ªa, la m¨¢s antigua de Espa?a y que este 2024 cumple 75 a?os de vida: ¡°El tablao se ha convertido en una industria y por eso se cuida mucho m¨¢s que antes¡±. Y contin¨²a: ¡°Yo dir¨ªa que Granada, adem¨¢s, con 14 o 15 tablaos, es la ciudad que m¨¢s espect¨¢culos flamencos ofrece en Espa?a cada d¨ªa¡±.

Lo que sigue es una ruta por la ciudad andaluza, guiada por el propio V¨¢zquez, por un profesor universitario especialista en flamenco y por conocedores de este arte que prefieren guardar el anonimato, por los, en su opini¨®n, mejores espect¨¢culos flamencos de Granada, en tablaos, festivales u otro tipo de locales. La muestra de esa calidad es que en varios de ellos la programaci¨®n incluye a figuras nacionales: si hay suerte y es su turno, el espectador puede encontrar a Jos¨¦ Ferm¨ªn Fern¨¢ndez, ganador del Bord¨®n Minero del Concurso de Cante de las Minas de La Uni¨®n (Murcia) y del Concurso Nacional de Arte Flamenco en C¨®rdoba en 2019. Tambi¨¦n con Antonio Campos, un cantaor de los grandes, o bailaoras como Fuensanta La Moneta, La Repompa o Alba Heredia.

Pe?a La Plater¨ªa

La pe?a flamenca m¨¢s antigua de Espa?a est¨¢ en el barrio del Albaic¨ªn y comienza su semana de espect¨¢culos con sus Jueves flamencos, una cita fija semanal con el baile. ¡°La idea¡±, explica su presidente, ¡°es ofrecer una oportunidad a los y las bailaoras de Granada pero, en general, de Andaluc¨ªa. La premisa es, por supuesto, la calidad y realizamos una programaci¨®n anual en la que apenas hay actuaciones repetidas¡±. Esta cita tiene mucha demanda y requiere reserva. La noche de los s¨¢bados est¨¢ cerrada a los socios de la Pe?a La Plater¨ªa, seguidores de la ¨¦lite flamenca y, por ello, es noche de cita con los mejores cantaores y tocaores del presente y del futuro. La oferta contin¨²a viernes y domingos alternos ¡ªuna semana viernes, la siguiente el domingo¡ª con una propuesta diferente y abierta a todo el mundo. Los viernes es el momento de conferencias, mesas redondas o cine alrededor del flamenco (es gratuito). El domingo correspondiente, a las doce de la ma?ana, llegan Los matinales de la Plater¨ªa, con flamenco fusi¨®n. ¡°Flamenco acompa?ado de jazz, blues, cl¨¢sica, m¨²sica ¨¢rabe o tradicional japonesa¡±, detalla V¨¢zquez. Viernes y domingos, aunque se aconseja reservar, suele haber sitio disponible para quien se acerque sobre la marcha. La reserva se puede hacer llamando al bar de la pe?a, cuya terraza est¨¢ frente a la Alhambra.

Sacromonte y zambra

El Sacromonte es el barrio flamenco por excelencia de la ciudad. All¨ª llegan cada tarde-noche decenas de buses con turistas en busca de un espect¨¢culo flamenco. ¡°El concepto de turista como alguien totalmente perdido en torno al flamenco es algo relativo porque hay granadinos que no saben nada y japoneses que saben much¨ªsimo¡±, recuerda Pedro Ord¨®?ez, music¨®logo y profesor de Flamenco y M¨²sicas Populares en la Universidad de Granada. S¨ª ocurre, reconoce, ¡°que el flamenco mantiene ese exotismo no superado del romanticismo de final del XIX¡±, lo que le da un grado a?adido de atracci¨®n. Un paseo por el Sacromonte, dice Ord¨®?ez, ¡°sorprende porque es un entorno m¨¢gico, diferente¡±.

El flamenco en el Sacromonte tiene peculiaridades. All¨ª no hay tablaos al uso, hay cuevas y, m¨¢s espec¨ªficamente, zambras. La zambra naci¨® y sigue ah¨ª como ¡°unos palos y unos bailes asociados a las festividades gitanas, no necesariamente para profesionales en su origen, sino para que las mujeres gitanas bailaran en las celebraciones¡±. A la vez, la zambra es el espacio. En la zambra el p¨²blico se sit¨²a en los laterales de la cueva y el baile ocurre en el centro, a la misma altura, sin escenario. Es por eso una experiencia especialmente inmersiva y emocionante en la que, adem¨¢s, concluye Ord¨®?ez, ¡°el espect¨¢culo siempre gira en torno al baile, no es nunca solo cante¡±. Otra cosa, a?ade, es que claramente se ofrece fiesta: ¡°Se trata de espect¨¢culos de 40 minutos en los que se opta por palos festeros, con cantes y bailes explosivos que causen impacto r¨¢pido en la audiencia¡±.

En este barrio es caracter¨ªstica la existencia de familias flamencas, vinculadas hist¨®ricamente a este barrio granadino y con cueva cada una de ellas. La elecci¨®n de quienes conocen este territorio apunta hacia la zambra Mar¨ªa la Canastera, la cueva de la Roc¨ªo con la familia Maya o la Venta el Gallo como lugares de calidad, sin que sea un recuento extensivo. Tambi¨¦n es interesante sumarse, a?ade Ord¨®?ez, a la tertulia flamenca de los martes en la Cueva La Faraona y la noche flamenca de los jueves.

Albaic¨ªn

Los Jardines de Zoraya es el lugar citado por todos los consultados como el sitio a visitar en el Albaic¨ªn. Jos¨¦ Ferm¨ªn Fern¨¢ndez o Antonio Campos son frecuentes en esta sala, con una programaci¨®n que cambia cada lunes, explica su propietario Michel Moreno. Jardines de Zoraya abre 360 d¨ªas al a?o; en temporada baja ofrece dos espect¨¢culos, que suben a tres en temporada alta (18.00, 20.00 y 22.30). Son los horarios, aproximadamente, en los que todos los tablaos de la ciudad ponen a sus estrellas en escena. El propietario confirma que, con un sector mucho m¨¢s profesionalizado que hace d¨¦cadas, los espect¨¢culos re¨²nen mucha calidad y que, adem¨¢s, no son solo para turistas. ¡°Yo dir¨ªa que el 30% de mis clientes son locales y el 70% turistas, y no solo extranjeros¡±.

En la parte baja del Albaic¨ªn, en ese l¨ªmite en el que el barrio est¨¢ ya a punto de convertirse en la ciudad de Granada, surgen otros espacios en los que ver, o¨ªr y disfrutar de buen flamenco. Hay unanimidad en torno a la Casa del arte flamenco, situada en los bajos de uno de los restaurantes m¨¢s en boga de la ciudad, Faral¨¢. Es una sala peque?ita, pero tiene un plantel imprescindible de artistas granadinos. Una de las fuentes consultadas, que prefiere no identificarse para que nadie se enfade con su selecci¨®n, a?ade una raz¨®n (¡°muy personal¡±, aclara) para ir a este lugar: ¡°No se sirven comidas ni bebidas. Vas y ves la actuaci¨®n tal cual. Luego, si quieres, subes al restaurante. Eso para m¨ª es primordial porque hay un respeto al espect¨¢culo¡±. Un par de sitios m¨¢s citados por los expertos: Casa Ana o La Albore¨¢.

Festivales, ciclos y bares

M¨¢s all¨¢ de los tablaos, Granada se pone flamenca con mucha frecuencia. En la calle, en la Alhambra, en el Generalife o en locales de la ciudad. Incluso una cita supuestamente en una galaxia opuesta como el Festival Internacional de M¨²sica y Danza de Granada, que se celebra entre junio y julio, siempre tiene su apartado flamenco. En la reciente edici¨®n hubo programados 10 espect¨¢culos flamencos con artistas consagrados como David Palomar, El Pele, Esperanza Fern¨¢ndez, Montse Cort¨¦s, Kiki Morente o Cristian de Moret.

En una fecha variable entre mayo y septiembre (este 2024 ha sido del 7 al 15 de junio), la ciudad celebra Milnoff, un festival flamenco que durante una semana recorre distintos puntos de la ciudad, tanto cerrados como al aire libre. Otro festival con miras m¨¢s amplias, pero que tambi¨¦n deja hueco al flamenco, es el Festival Internacional de Guitarra Antonio Mar¨ªn, dedicado a la guitarra espa?ola, que este a?o ha cumplido su octava edici¨®n.

Una cita cl¨¢sica ya en el verano de la ciudad es el ciclo Lorca y Granada en los jardines del Generalife. La presente edici¨®n, cada noche del 3 al 24 de agosto, es Pineda. Romance popular en tres estampas, interpretado por el Ballet Flamenco de Andaluc¨ªa con dramaturgia de Alberto Conejero. Pocas citas tan placenteras como estas noches de verano en el Generalife. Este 2024, las ¨²ltimas tres jornadas (del 29 al 31 de agosto) se salen del ciclo para adquirir vida propia: Raimundo Amador y Lin Cort¨¦s, el 29; Arc¨¢ngel, el 30; y Tomatito, el 31 de agosto, completan el ciclo alhambre?o.

Y, m¨¢s all¨¢ de tablaos y ciclos, el flamenco granadino muestra su viveza en locales y espacios diversos. Sin ¨¢nimo de ser exhaustivo, porque es imposible, la taberna JJ o Eshavira Club tienen peri¨®dicamente actuaciones flamencas de mucho inter¨¦s.

Suscr¨ªbete aqu¨ª a la newsletter de El Viajero y encuentra inspiraci¨®n para tus pr¨®ximos viajes en nuestras cuentas de Facebook, X e Instagram.