Sopa fr¨ªa de cerezas y almendras
Si est¨¢s en la Operaci¨®n Bikini, pasa de esta receta. Aunque fresca y veraniega, su lujuria est¨¢ m¨¢s cerca de la Operaci¨®n Oto?o, la que se pasa la Operaci¨®n Bikini por donde ya t¨² sabes.
Esta receta se public¨® originalmente en la revista 'Tentaciones'.
De todos los momentos estomagantes que se repiten cada a?o, uno de los que m¨¢s saca mi Godzilla interior es la Operaci¨®n Bikini. O mejor, dicho, el toque a rebato de la Operaci¨®n Bikini que se emite desde determinados medios de comunicaci¨®n.
Lo primero que me mata es el nombre: ?por qu¨¦ bikini? ?Acaso en las playas no hay se?ores que orbitan alrededor de barrigas planetarias? ?No merecen misericordia las gomas de sus ba?adores? Por lo visto, no, porque mientras las revistas femeninas y las centradas en el (presunto) bienestar machacan a las mujeres con el mensaje ¡°si no tienes un cuerpazo eres una perdedora¡±, su traducci¨®n al masculino todav¨ªa no est¨¢ tan implantada (aunque todo llegar¨¢, que para eso existen los Cristianos y sus clones).
Adem¨¢s de su denominaci¨®n, no puedo con el sinsentido esencial de estas dietas preveraniegas. ?De verdad crees que esos kilos que vas a bajar no volver¨¢n corregidos y aumentados a la que te infles a fritos y a cubatas al borde del mar? ?No ser¨ªa m¨¢s inteligente intentar cambiar tus h¨¢bitos alimentarios durante todo el a?o en vez de castigarte para lucir un ef¨ªmero palmito?
Desde esta perspectiva, soy m¨¢s partidario de la Operaci¨®n Oto?o, que consiste en pasarse la Operaci¨®n Bikini por el ¨®rgano que rima con dicha estaci¨®n. Por eso propongo para estos d¨ªas un pseudoajoblanco rico, potente, saludable, de temporada y 100% exento de ?o?er¨ªa light.
Dificultad: Para cerebros del tama?o de una cereza. No, de una almendra.
Ingredientes
Para 4 personas
- 100 g de almendras crudas
- 400 g de cerezas deshuesadas m¨¢s 12 como guarnici¨®n
- 50 g de miga de pan remojada en agua
- 1/2 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de Jerez
- Sal
- 1 litro de agua bien fr¨ªa
Instrucciones
?Has intentado hacer esta receta u otras de El Comidista, y no te han salido bien? Qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
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