Cerdo agridulce casero
La salsa agridulce le va que ni pintada al solomillo. La versi¨®n 'h¨¢ztelo t¨² mismo' de este plato oriental est¨¢ tirada y sabe mejor que la de El Buda Feliz o La Muralla China.
Si eres de los que compra la salsa agridulce de bote, probablemente te sorprendas de lo f¨¢cil que es hacerla en casa. Y si la pruebas, te quedar¨¢s con el culo torcido de lo buena que est¨¢ y empezar¨¢s a mirar con recelo las versiones naranja o rosa fosforescente que te endosa el telechino en el que pides los rollitos primavera.
Para obrar el milagro s¨®lo necesitas vino dulce y vinagre. Si encima le a?ades cebolleta y almendras crudas picadas, el plato te quedar¨¢ m¨¢s chino que Confucio. ?Quieres m¨¢s ventajas? Pues que se hace en un pisp¨¢s, que no incluye ingredientes rarunos dif¨ªciles de encontrar, y que el nivel de destreza culinaria que necesitas es m¨¢s o menos la de Bert¨ªn Osborne.
Dificultad: No es un trabajo de chinos.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo de capa blanca
- 250ml de vino dulce
- 70ml de vinagre
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de almendra cruda
- 1 cucharadita de s¨¦samo tostado
- 80g de arroz blanco
Instrucciones
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