Men¨² semanal de El Comidista (22 a 28 de abril)

No caigas en el integrismo gazpachero y abre tu mente a otras sopas refrescantes como esta de guisantes y menta.

La adici¨®n de un poco de cerveza negra en la mezcla de las hamburguesas les dan una sorprendente textura y un sabor ligeramente tostado a la ternera.

Ya hace algunas semanas que las fresas llenan los estantes de las fruter¨ªas con su color, su vitamina C y su aroma inconfundible. Disfr¨²talas.

?Ves las alcachofas en la fruter¨ªa pero no sabes qu¨¦ hacer con ellas? Aqu¨ª te ense?amos a pelarlas, cocinarlas a la velocidad del rayo y usarlas en tostadas.

Si t¨² tambi¨¦n has so?ado con compartir una comida de Acci¨®n de Gracias con los personajes de la serie Friends, est¨¢s de suerte: hoy te ense?amos a preparar los macarrones con queso de Monica.

Y, c¨®mo no, no pod¨ªa faltar un jetapostre de los nuestros en el men¨² semanal. Si no te cuadra lo del aguacate, espera a verlo con canela.

Uno de los aperitivos m¨¢s sanos y deliciosos del mundo consiste en algo tan sencillo como unas zanahorias hervidas y ali?adas. Y ya.

Est¨¢n tan ricas como las de carne, son san¨ªsimas y salen bastante m¨¢s baratas. El ¨²nico misterio que tienen es el de no pasarse con el triturado de las legumbres.

Si sabes pelar una naranja, sabes hacer este postre. Y si tienes canela en rama y chocolate, qu¨¦ te vamos a contar. Ya est¨¢s tardando.

?Cansado de pensar qu¨¦ narices puedes hacer con arroz integral? Aqu¨ª te proponemos una manera divertida, innovadora y muy colorida.

En esta versi¨®n mediterr¨¢nea, los rellenamos con aceitunas verdes, ajo, queso y pan rallado.

Pobre pomelo, relegado desde los a?os ochenta a la categor¨ªa de desayuno de dieta por su punto amargo y su ligereza. ?Lo has probado asado?

Poco m¨¢s necesita este tr¨ªo que juntarlo en el plato. Las variaciones pueden venir en cuanto a las t¨¦cnicas de cocci¨®n, y aqu¨ª entran en juego las perversiones de cada cual.

A medio camino entre Inglaterra y Sevilla, les ponemos patitas ¨Cy sepia¨C a los fish and chips m¨¢s can¨®nicos y los paseamos por el sur.

Rendimos homenaje a las ochenteras fresas con nata, expulsadas del para¨ªso por culpa de la nata de espray, con esta mousse con poqu¨ªsimo az¨²car a?adido y un toque de chocolate.

Panceta tierna y crujiente, encurtidos caseros y una salsa con mucha vidilla son los int¨¦rpretes principales de este bocadillo inspirado en el b¨¢nh m¨¬ vietnamita.

Esta maravilla te har¨¢ conocer la poliorgasmia y a cada bocado necesitar¨¢s m¨¢s. El secreto para alcanzar una textura incre¨ªble est¨¢ en la temperatura.

Pocas cosas hay m¨¢s madrile?as que un buen cocido. Que puedes combinar despu¨¦s con una buena siesta.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.

El primero que te tomas te alegra. El segundo te pone en ¨®rbita. Y con el tercero ya eres George Clooney en Gravity, todo perdido por el espacio.