Los ¡®snacks¡¯ que nacieron en un garaje
La catalana B3tter Foods comercializa aperitivos sin aditivos, colorantes o az¨²cares a?adidos. El pasado a?o factur¨® 600.000 euros
La UE reduce los niveles de nitritos y nitratos permitidos en embutidos y otros alimentos por su riesgo para la salud
Estos compuestos, tambi¨¦n presentes de forma natural en algunas hortalizas y usados como conservantes, incrementan el riesgo de tumores en el aparato digestivo
La Comisi¨®n propone prohibir como aditivo el di¨®xido de titanio, presente en chicles, helados y salsas
La agencia europea de seguridad alimentaria considera ¡°no seguro¡± el E-171, aunque no supone un riesgo inminente para la salud
?Son los aditivos tan malos como los pintan?
Los conservantes, colorantes y otros "E" que se a?aden a los alimentos cargan con la leyenda de ser perjudiciales, pero deber¨ªamos fijarnos m¨¢s en otras cosas para valorar si un alimento es saludable.
Por qu¨¦ Colgate retirar¨¢ el triclos¨¢n de su pasta de dientes y otros productos lo mantienen
Los estudios cient¨ªficos son insuficientes para asegurar que la sustancia es mala para la salud, aunque la agencia reguladora estadounidense la tiene en el punto de mira
?Hay que temer a los aditivos?
Aunque algunos sirvan para disfrazar los alimentos de lo que no son, los aditivos legales no suponen ning¨²n peligro. Y la etiqueta ¡°sin conservantes ni colorantes¡± no garantiza que la comida sea m¨¢s sana.