Andr¨¦s Torres, excorresponsal de guerra, gana el premio Basque Culinary, dotado con 100.000 euros
Gestiona la ONG Global Humanitaria y es propietario del restaurante Casa Nova, en el Pened¨¦s, donde aplica pr¨¢cticas sostenibles y solidarias
La chef turca Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023
El jurado, capitaneado por Joan Roca, distingue tambi¨¦n a otras dos mujeres, la brit¨¢nica Nicole Pisani y a la noruega Heidi Bjerkan
De una pastelera de tartas en 3D a una creadora de caf¨¦ con huesos de d¨¢til: estos son los pr¨®ximos grandes talentos de la gastronom¨ªa global
The World¡¯s 50 Best lanza con el Basque Culinary Center la segunda edici¨®n de 50Next, una lista inspiradora para el sector donde priman la innovaci¨®n, el compromiso social y una poderosa apuesta por el mundo vegetal
La cocinera que reivindica la autenticidad africana frente a la colonizaci¨®n gastron¨®mica
La chef sierraleonesa Fatmata Binta recibe el Basque Culinary World Prize 2022 por conservar el patrimonio culinario de la tribu fulani, el pueblo n¨®mada m¨¢s grande del mundo
El chef Xanty El¨ªas y su iniciativa para que los ni?os se alimenten mejor ganan el Basque Culinary World Prize
El proyecto ¡®Los ni?os se comen el futuro¡¯, creado por el chef onubense, est¨¢ presente en m¨¢s de 100 colegios de Andaluc¨ªa y hasta ahora han participado en ella unos 15.000 ni?os. El premio est¨¢ valorado en 100.000 euros
Los 50 j¨®venes talentos que cocinan el futuro de la gastronom¨ªa
La familia de The World¡¯s 50 Best Restaurants aumenta con la lista 50 Next, la nueva generaci¨®n de emprendedores
Diez a?os del Basque Culinary Center, la universidad de los chefs
Hace una d¨¦cada el centro puso en marcha el primer grado universitario en Espa?a en gastronom¨ªa. Hoy tiene dimensi¨®n global y visibiliza profesiones alrededor de la cocina
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