Casa Marcial y las croquetas que han creado escuela
El restaurante de Nacho Manzano y sus hermanas cumple 25 a?os en la asturiana Arriondas
Los sabores asturianos de Esther Manzano en La Salgar
Recetas equilibradas que combinan tradici¨®n y creatividad en el restaurante de Gij¨®n que es hermano de Casa Marcial
Los secretos de los mejores barman
Los cocteleros Charles Joly y David R¨ªos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones
Madrid Fusi¨®n, la cocina se va de viaje
Los chefs trotamundos, la investigaci¨®n sobre los productos locales, la cocina fr¨ªa y la consolidaci¨®n de las mujeres en los fogones son algunas de las tendencias culinarias que bullir¨¢n en el congreso Madrid Fusi¨®n
El a?o en que la cocina estelar baj¨® a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el men¨² 2013, con los hermanos Roca aupados al n¨²mero uno mundial
M¨¢s brillo para cocineros espa?oles con estrella
El Premio Millesime reconoce este a?o a seis figuras: Jordi Roca, Quique Dacosta, ?ngel Le¨®n, Nacho Manzano, Ricardo Sanz y Gorka Txapartegi
Cocineros con estrella
Los chefs Nacho Manzano, Pedro y Marcos Mor¨¢n acercan la cocina asturiana a Bilbao - El nexo entre ambas gastronom¨ªas es grande
Cocineros con estrella
Bilbao|
Los chefs Nacho Manzano, Pedro y Marcos Mor¨¢n acercan la cocina asturiana a Bilbao - El nexo entre ambas gastronom¨ªas es grande