Juan Revenga

La lucha puntual contra la b¨¢scula es una trampa que aumenta el riesgo de engordar. Quienes recurren a la ¡®Operaci¨®n Bikini¡¯ pueden pesar en muy poco tiempo m¨¢s que antes de empezar la dieta.

Vivimos con la certeza de que los l¨¢cteos enteros estaban del lado de los malos en la pel¨ªcula nutricional. Pero, con los estudios m¨¢s recientes en la mano, podemos pensar que nos equivocamos al darles ese papel.

Se etiquetan los alimentos en virtud de su efecto para aumentar o reducir el riesgo de c¨¢ncer sin pruebas convincentes. Muchos alimentos tienen al mismo tiempo estudios a favor y en contra. ?Qui¨¦n tiene raz¨®n? ?Qu¨¦ podemos hacer?

Quan t¡¯esforces per portar una vida sana sense sucres afegits, per¨° desconfies dels edulcorants, busques una tercera opci¨® per endolcir-te la vida de manera saludable. Existeixen els endolcidors sans?

Cuando te esfuerzas por llevar una vida sana libre de az¨²cares a?adidos pero desconf¨ªas de los edulcorantes, buscas una tercera opci¨®n para endulzar tu vida de manera saludable. ?Existen los 'azucarantes' sanos?

Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia son algunas de las razones por las que cada vez m¨¢s personas ponen en pr¨¢ctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo.

Fa m¨¦s de 130 anys que es va descobrir el primer endolcidor acal¨°ric. De la sacarina a l¡¯aspartam passant per l¡¯est¨¨via, qu¨¨ hi ha de cert en la llegenda negra d¡¯aquests productes?

Hace m¨¢s de 130 a?os que se descubri¨® el primer endulzante acal¨®rico. De la sacarina al aspartamo pasando por la stevia, ?qu¨¦ hay de cierto en la leyenda negra de estos productos?

Cada semana se publican en los medios supuestos estudios cient¨ªficos sobre los efectos saludables de determinados productos. Desconf¨ªa de ellos: est¨¢n financiados por la industria que los fabrica.

Gu¨ªa para entender las recomendaciones de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud sobre carne y c¨¢ncer sin caer en la trampa del sensacionalismo. Y actuar en consecuencia.