La kombucha de Extremadura que se convirti¨® en una bebida global

A Beatriz Magro, como le dijo su madre, la ¡°vino Dios a ver¡± cuando en 2016 prob¨® aquella bebida fermentada a base de t¨¦: ¡°Sent¨ª que la kombucha era lo que yo ten¨ªa que hacer en el mundo¡±. Aquel momento de providencia le lleg¨® en California, la primera parada de un viaje alrededor del globo que hab¨ªa comenzado poco antes con una mochila y 16.000 euros. Fue entrelazando su aventura viajera con la empresarial, en la que tambi¨¦n se embarcaron su mejor amiga y cofundadora, Nuria Morales, y su madre, Milagros Nogales, y unos tres meses despu¨¦s de regresar, en marzo de 2017, la compa?¨ªa que imagin¨® se hizo realidad.

California fue el punto de partida. ¡°Ya en esa primera etapa me fui a ver una f¨¢brica de kombucha¡±, recuerda. Por el camino, un poco m¨¢s al sur, su mejor amiga, ingeniera qu¨ªmica, se convirti¨® tambi¨¦n en su socia. Morales fue a verla mientras estaba en Bolivia y viajaron juntas unas semanas: ¡°Ah¨ª es cuando la convenzo para que se vuelva y empiece a trabajar en nuestra receta¡±, recuerda la consejera delegada.

En el viaje, la confundadora se trajo la idea, pero se dej¨® los ahorros. Cuenta que volvi¨® con 1.500 euros, que era lo que cada socia deb¨ªa aportar para la constituci¨®n de la sociedad. Poco despu¨¦s de instalarse en un ¡°rinc¨®n¡± de una nave en su pueblo extreme?o, Fregenal de la Sierra, pidieron un pr¨¦stamo al ya entonces marido de Magro, Daniel Romero-Abreu, que despu¨¦s se convirti¨® en su ¡°primer inversor¡±.

En mayo de 2017 acudieron a su entorno cercano en busca de financiaci¨®n. ¡°Eran familiares y amigos a los que dijimos: ¡®Vamos a poner todo de nuestra parte para que esto salga bien, pero pod¨¦is perder el dinero que nos vais a dejar¡¯. Porque obviamente no ten¨ªamos un chavo¡±, rememora esta extreme?a de casi 37 a?os. ¡°Se convirtieron en nuestros primeros inversores y a d¨ªa de hoy siguen con nosotras¡±, a?ade.

La primera n¨®mina de la compa?¨ªa iba a nombre de Milagros Nogales: ¡°Ella hab¨ªa sido siempre ama de casa, renuncia absoluta a su vida para criar a sus tres hijos, y en Komvida encuentra la primera oportunidad laboral¡±. La empresa emplea a unas cien personas, de las que alrededor del 80%, seg¨²n la cofundadora, son mujeres rurales, una apuesta en la que convergen dos pilares clave de su proyecto: la creaci¨®n de riqueza en este tipo de entornos y la generaci¨®n de oportunidades para mujeres.

Cuota de mercado

Siete a?os despu¨¦s, Komvida tiene m¨¢s del 50% de cuota de mercado, factura en torno a los 12 millones de euros y es rentable desde el tercer a?o. ¡°Somos una empresa sostenible, con muy buen ebitda [beneficio de explotaci¨®n]¡±, apunta Magro. ¡°No se nos ha ido la cabeza sin pensar en la rentabilidad y sin pensar que esto, sobre todo, tiene que ser sostenible¡±. Sus botellas rechonchas llegan a los consumidores a trav¨¦s de 14.500 puntos de distribuci¨®n y de la venta online, en la que tambi¨¦n cuentan con un modelo de suscripci¨®n.

Su principal mercado es el nacional, pero al igual que Magro en su d¨ªa, sus productos est¨¢n aterrizando en otras latitudes. Adem¨¢s de seguir creciendo y consolidarse en Espa?a, tambi¨¦n quieren hacerse con el liderazgo continental: ¡°Seguir creando riqueza en entornos rurales, ya no solo en Fregenal, sino exportar esto, y generando oportunidades entre las mujeres, que son pilares tan importantes como el de llevar nuestra kombucha por toda Europa¡±. Por el momento tienen presencia en Portugal, Polonia, Rep¨²blica Checa y Hungr¨ªa, aunque a¨²n supone una parte muy peque?a de su facturaci¨®n. La meta, en lo que a n¨²meros se refiere, est¨¢ puesta en superar los 50 millones de facturaci¨®n y los 10 millones de ebitda en 2028.

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