Por qu¨¦ se arrugan los dedos al ba?arse y otras 7 dudas de verano (parte I)
Cuanto m¨¢s caliente est¨¢ el agua, m¨¢s r¨¢pido aparecen las arrugas
A todos nos ha pasado y, sin embargo, muchos no tenemos la respuesta a por qu¨¦ ocurre. Desde ni?os nos quedamos fascinados cuando, tras pasar un rato a remojo, nuestras manos y pies empiezan a parecer las de una persona en la vejez. Una duda com¨²n que en verano, con los viajes a la playa y los ratos en las piscinas, se repite con m¨¢s frecuencia. La respuesta a esta y otras preguntas t¨ªpicas del verano ¡ªcomo si el 'rojo cangrejo' acaba siendo moreno¡ª a continuaci¨®n.
El calor y las vacaciones ¡ªal menos las de los ni?os¡ª ya han llegado. Y, como no pod¨ªa ser de otra forma, a todos nos entran ganas de comernos unos buenos helados de vez en cuando. Pero es importante tener en cuenta que se trata de un alimento rico en grasas saturadas y az¨²car. Por lo que, seg¨²n recomienda la Organizaci¨®n Mundial de la Salud, lo mejor es limitar su ingesta.
Aunque esto no quiere decir que haya que taparse los ojos cada vez que pase por delante de una helader¨ªa. M¨¢s all¨¢ del lado negativo, cuando este manjar veraniego est¨¢ preparado con leche, adem¨¢s de las grasas y az¨²cares, puede aportar calcio y prote¨ªnas, explica Luc¨ªa Bult¨®, dietista-nutricionista. Y los de frutas "vitaminas y fibra", aclara Abel Marin¨¦, doctor en Farmacia, catedr¨¢tico de la Universitat de Barcelona.
As¨ª que lo importante es consumirlos con la frecuencia adecuada, que, afirma Lourdes Carrillo, coordinadora del grupo de trabajo de Alimentaci¨®n y Nutrici¨®n de la Sociedad Espa?ola de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), es "alguna vez a la semana o varias veces al mes, siempre en el contexto de una dieta equilibrada y, preferentemente, como postre de una comida principal y no como tentempi¨¦". Una recomendaci¨®n aplicable tanto para ni?os como para adultos.
El ser humano est¨¢ dise?ado para caminar descalzo y en la naturaleza, explica ?ngel Gonz¨¢lez de la Rubia, pod¨®logo deportivo y cofundador de tulesiondeportiva.com. Aunque no toda superficie es adecuada para hacerlo sin calzado. Las m¨¢s duras, como las de las calles, dice este experto, pueden provocar lesiones en los pies. Ra¨²l Guzm¨¢n, jefe del Servicio de Osteopat¨ªa en Cl¨ªnica VASS, director de formaci¨®n en el Instituto de Formaci¨®n y Desarrollo Cl¨ªnico IFENTI recomienda hacerlo sobre suelos rugosos, planos y sin inclinaci¨®n lateral porque ayuda a descansar de los zapatos y recuperar la alineaci¨®n de las articulaciones y el espacio anat¨®mico.
Tambi¨¦n mejorar la circulaci¨®n, a?ade el pod¨®logo, y ayuda a que nuestra piel respire, contin¨²a Miguel S¨¢nchez Viera, director del Instituto de Dermatolog¨ªa Integral, recomienda que el suelo est¨¦ limpio. Eso s¨ª, tenga en cuenta que nuestros pies est¨¢n m¨¢s desprotegidos al andar descalzos por lo que requerir¨¢n mayores cuidados de higiene e hidrataci¨®n.
A todos nos ha pasado. Cuando nos damos ba?os muy largos, las yemas de nuestros dedos acaban como pasas. Esto ocurre porque, al arrugarse, los dedos "act¨²an como bandas de rodamiento canalizando el agua fuera de los dedos de manos y pies cuando se mojan, permitiendo as¨ª mantener la capacidad de agarre a distintas superficies", explica Rom¨¢n Barabash Neila, dermat¨®logo del Hospital Universitario Virgen del Roc¨ªo de Sevilla y miembro de la AEDV (Academia Espa?ola de Dermatolog¨ªa y Venereolog¨ªa).
Y cuanto m¨¢s caliente el agua, m¨¢s r¨¢pido aparecen las arrugas. Seg¨²n la publicaci¨®n Effects of Water Temperature on Skin Wrinkling (Efectos de la temperatura del agua en las arrugas de la piel), a 40? de temperatura, solo hacen falta 3,5 minutos para conseguir el efecto, mientras que en agua fr¨ªa se tardan unos 5.
?Qui¨¦n no ha hecho castillos de arena mientras esperaba las dos horas religiosas para poder volver a ba?arse despu¨¦s de comer? Meterse antes en el mar, pod¨ªa significar un corte de digesti¨®n. O eso nos dec¨ªan nuestros padres. Pero, tenemos noticias, los cortes de digesti¨®n no existen.
"Se le denomina as¨ª porque se relaciona con s¨ªntomas de la digesti¨®n, pero su nombre est¨¢ mal formulado", aclara Andr¨¦s S¨¢nchez Yag¨¹e, especialista del aparato digestivo del Hospital Costa del Sol, en Marbella, y miembro de la Fundaci¨®n Espa?ola del Aparato Digestivo (FEAD). Lo que es en realidad es un choque t¨¦rmico que ocurre cuando nos damos chapuz¨®n en agua fr¨ªa y nuestra temperatura corporal es alta ¡ªalgo com¨²n despu¨¦s de comer¡ª. El cuerpo reacciona con s¨ªntomas similares a los de una indigesti¨®n para que evitar que la sangre se enfr¨ªe, impuls¨¢ndola hacia adentro y que as¨ª el cambio de temperatura no llegue hasta la vena cava, en el coraz¨®n.
Las recomendaciones generales para evitar los cortes de digesti¨®n, principalmente en verano, consisten en no tomar el sol durante ratos largos (aumenta el calor corporal); refrescarse frecuentemente para regular la temperatura interna; entrar poco a poco en el agua guardando horas de digesti¨®n; eludir las comidas copiosas e incluso no tomar alimentos o bebidas muy fr¨ªas, puesto que tambi¨¦n pueden provocar un choque t¨¦rmico.
La respuesta, para desgracia de muchos, es no. Aunque se trate de la t¨ªpica frase que nos decimos cuando nos hemos quemado despu¨¦s de un d¨ªa tomando el sol, la realidad es que las quemaduras por falta de protecci¨®n afectan a las capas superficiales de la piel haciendo que nos pelemos r¨¢pidamente y ya nos quede la memoria de quemadura a nivel celular.
Lo mejor que podemos hacer es proteger nuestra piel con una crema solar adecuada y ponernos a cubierto cuando llevemos demasiado rato al sol. Para saber cuando debemos dejar de tomar el sol, existen parches y aplicaciones que nos avisan seg¨²n nuestro tipo de piel. Y en caso de no haber ninguna sombra cerca, es buena idea llevar a la playa ropa identificada con las siglas UPF (Ultraviolet Protection Factor), que ayuda a aumentar la protecci¨®n de las cremas.
Protegerse tambi¨¦n es necesario si tiene como rutina hacer ejercicio al aire libre. Y en verano no solo hay que tener cuidado de la radiaci¨®n solar, sino tambi¨¦n de las altas temperaturas. Para cuidarnos y no acabar en urgencias cuando salimos a correr con 40 grados a la sombra, lo m¨¢s importante es mantenernos muy bien hidratados.
"Hay que comenzar con un nivel de hidrataci¨®n ¨®ptimo", explica el entrenador personal de Beeper, Pedro Pareja. Para ello lo recomendable es empezar a beber agua dos horas antes de realizar el ejercicio y "a partir de los 30 minutos del inicio de la actividad, reponer l¨ªquidos y electrolitos", contin¨²a.
M¨¢s all¨¢ de la cantidad de agua que bebamos, hay que tener claro que no es lo mismo salir por la ma?ana que a la hora de comer. Los expertos recomiendan evitar las horas centrales del d¨ªa y optar por la primera de la ma?ana o la ¨²ltima de la tarde.
Retomando el tema del helado, sepa que, aunque lo comemos para refrescarnos, su alto contenido en grasa puede hacer que aumente nuestra temperatura corporal, explica Barry Swanson, profesor de la Escuela de Ciencias de la Comida de la Universidad Estatal de Washington (EE. UU.): "Los alimentos con un alto contenido en grasa, prote¨ªna y carbohidratos, provocan a menudo que el cuerpo se caliente un poco m¨¢s durante la digesti¨®n". Sin embargo, si existen otros que pueden ayudar a refrescar nuestro cuerpo:
Las comidas picantes, por ejemplo, explica Swanson, "influyen en la transpiraci¨®n del cuerpo y, a trav¨¦s del enfriamiento causado por la evaporaci¨®n, la persona se siente m¨¢s fresca".
Las bebidas calientes, aunque pueda resultar parad¨®jico, tambi¨¦n nos ayudan en este cometido: al beber, en la boca y la garganta se desencadena una reacci¨®n de sudor que permite disminuir la temperatura corporal.
Los alimentos que contienen una gran cantidad de agua, como las verduras de hoja o la sand¨ªa, tambi¨¦n reducen la temperatura corporal. Y es que digerirlos no requiere un gran aporte de energ¨ªa.
Y la sand¨ªa no solo es refrescante. Tambi¨¦n es una fuente de nutrientes. Pero para obtenerlos no vale comprar y comer cualquier sand¨ªa, tiene que ser una con semillas. "El componente principal de la c¨¢scara de las pepitas de sand¨ªa es la fibra y su interior es rico en magnesio, cinc y manganeso", afirma Cristina Lafuente G¨®mez, dietista y nutricionista en Alimmenta. Adem¨¢s, contin¨²a la experta, "ayuda para mantener la masa muscular y aporta grasas saludables que regulan el colesterol en sangre". Aunque tenga en cuenta no se digieren f¨¢cilmente y pueden causar malestar. Por ello, recomienda, reducir su consumo a "un pu?adito a la semana".