Nuestros platos m¨¢s f¨¢ciles y r¨¢pidos para el verano
Fajitas, huevos sin rellenar, salpic¨®n c¨ªtrico de pulpo o flan de huevo en microondas: ten estas recetas a mano para cuando te pueda la vagancia veraniega
A todos nos pasa: el cerebro de agosto ¨Co el vacacional, para los afortunados¨C suele rendir al m¨ªnimo en materia de creatividad y esfuerzo culinarios. Estamos necesitados de recetas facil¨ªsimas y r¨¢pidas que nos quiten el hambre y sacien nuestra sed y nos permitan seguir alegremente con nuestras vidas estivales. A continuaci¨®n encontrar¨¢s diez recetas que cumplen muy bien con este prop¨®sito.
Descendiente directo de la posca que beb¨ªan los legionarios romanos, el gazpacho l¨ªquido con trozos de hortalizas puede ser bebida o almuerzo ligero.
Escoge tu no-relleno favorito, a?ade una legumbre, arroz o pasta, hojas verdes, tomate o pepino y si quieres, cebolla: ya tienes la comida entera solucionada.
Desde su creaci¨®n en Tijuana (M¨¦xico) en 1924, la ensalada de lechuga, queso y pan de los hermanos Cardini fue un ¨¦xito rotundo. Celebramos su centenario con una versi¨®n con pollo.
FRITTATA ¨CTORTILLA ITALIANA¨C DE PEREJIL, MENTA Y QUESO
Se puede preparar solo con huevo o a?adirle cebolla sofrita, queso rallado, verduras o hierbas, y adem¨¢s es un sabroso plato vegetariano, un entrante ligero y una buena opci¨®n para llevar de picnic.
UNA SALSA PARA VACIAR EL CAJ?N DE LAS VERDURAS
Adem¨¢s de las socorridas cremas, las salsas o sofritos tambi¨¦n son una buen¨ªsima manera de dar salida a los restos de hortalizas, cruc¨ªferas y dem¨¢s que amenazan con quedarse a vivir en la nevera.
Muchos creen que es originario de M¨¦xico, pero las famosas tiras de carne a la parrilla con verduras salteadas nacieron un poco m¨¢s al norte, en Estados Unidos. Nosotros las preparamos con pollo.
Las crepes no tienen por qu¨¦ ser dulces. Una vez asumido esto, podemos integrar varios ingredientes en la masa para darles un toque diferente, como hacemos en esta receta con las espinacas.
En poco m¨¢s de 10 minutos puedes tener lista esta receta, que quita el capricho de un ceviche, se prepara con las hortalizas del salpic¨®n tradicional y se adapta a tus gustos o a lo que haya en la nevera.
Esta receta georgiana de rollitos de berenjena tiene como elemento principal una pasta de frutos secos especiada y sabrosa, protagonista en la mayor¨ªa de las mesas de la regi¨®n.
PARA UN CAPRICHO DULCE: FLAN DE HUEVO EN MICROONDAS
Si usas este electrodom¨¦stico para calentar leche y poco m¨¢s, te est¨¢s perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno.
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