S¨¢ndwich de pl¨¢tano y cacahuete de Elvis Presley

Es bastante probable que si Elvis le hincaba el diente un par de veces al d¨ªa, este s¨¢ndwich tuviera bastante que ver con la obesidad y el h¨ªgado graso que padeci¨® durante sus ¨²ltimos a?os. Evidentemente la combinaci¨®n de mantequilla de cacahuete y bacon es una bomba cal¨®rica si te la zampas a diario, pero tambi¨¦n es cierto eso de una vez al a?o no hace da?o. Preparamos este s¨¢ndwich por el que Elvis Presley perd¨ªa el sentido porque dentro de dos d¨ªas se cumplir¨¢n 41 a?os desde su muerte, y de alguna manera quer¨ªamos hacerle un homenaje. Aunque suene a cochinada, es bastante popular entre los paladares norteamericanos y los fans del Rey del Rock que, de vez en cuando, optan por meterse estas barbaridades entre pecho y espalda.

La receta es rematadamente sencilla: si no ten¨¦is casi todos los ingredientes en casa, lo encontrar¨¦is todo en vuestro supermercado de confianza. El pan que he utilizado es una hogaza de masa madre de las de verdad que, para m¨ª, le da un valor a?adido al resultado y despu¨¦s he mezclado bacon m¨¢s o menos tostado entre capas de mantequilla de cacahuete, pl¨¢tano maduro cortado en rodajas y un poco de miel. La combinaci¨®n suena un poco a esos a los que le gusta el bocadillo de crema de cacao y avellana con chorizo, pero en el m¨ªtico Goiko Grill le han dado un plazo fijo en la carta a su versi¨®n hamburguesera. As¨ª que igual entra mejor que 'Love Me Tender'.