Tarta de frutos rojos sin horno

Ahora que las navidades est¨¢n muy cerca y todos sentimos dentro de nuestro ser una sensaci¨®n hogare?a, c¨¢lida y algo nost¨¢lgica; recetas como estas vienen que ni pintadas. ?Cu¨¢ntos de nosotros habremos crecido con la imagen hollywoodiense de una tarta preciosa que atemper¨¢ndose en el alf¨¦izar de alguna ventana? Desde Garfield al vecino de al lado, la tarta siempre acababa en casa ajena. Cosa que no es de extra?ar porque la verdad, aunque en Espa?a no tengamos mucha tendencia a hacer este tipo de tartas, est¨¢n deliciosas.

No s¨®lo est¨¢n buenas y ya, si no que adem¨¢s, tienen su puntito saludable por eso de estar adentr¨¢ndonos en el mundo de los postres con fruta. Esta tarta lo mismo vale para celebrar las navidades como para prepararla en cualquier ocasi¨®n en la que queramos triunfar. En verano tambi¨¦n es perfecta, ya que ni siquiera tenemos que encender el horno para hacerla: nos ayudar¨¢ la gelatina a que gane consistencia una vez la mezcla est¨¦ bien hecha y la cremosidad se la dar¨¢ la nata montada mezclada con la leche condensada, ese dulzor que contrarresta el ¨¢cido de las frutas y frutos rojos.

Aunque os recomiendo que utilic¨¦is frutos rojos congelados porque son muy f¨¢ciles de encontrar, y econ¨®micos, tambi¨¦n pod¨¦is optar perfectamente por seleccionar las frutas naturales y hacer un mix; o usar solo frambuesas, ar¨¢ndanos o fresas: esta tarta funciona igual con los ingredientes que elij¨¢is. Tambi¨¦n con melocotones maduros en verano, con un pur¨¦ de mango o con una crema de pl¨¢tano. Dejar¨¢ boquiabierto a todos los invitados -si es que los hay-, as¨ª que ten mucho cuidado si la dejas reposando en la ventana, no te la vaya a quitar alg¨²n vecino o gato listillo porque esa textura que tiene es m¨¢gica.

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