Arroz del ¡®senyoret¡¯
Este arroz t¨ªpico de la Comunidad Valenciana se llama as¨ª porque el marisco y el pescado se presentan limpios y pelados, para que los comensales m¨¢s finolis no tengan que ensuciarse las manos.
Las cinco noticias clave del 13 de agosto
Una selecci¨®n de las historias de actualidad de la jornada
Mantener vivo el papiro en Egipto, pese a la pandemia
En los campos del f¨¦rtil Valle del Delta del Nilo, agricultores y artesanos se esfuerzan en preservar la fabricaci¨®n de pergaminos, una actividad que se resiente desde que el turismo disminuyera en 2011 y que la covid-19 ha debilitado a¨²n m¨¢s
Estados Unidos autoriza la tercera dosis de la vacuna para personas inmunodeprimidas
La agencia estadounidense del medicamento no lo ve necesario por el momento para el conjunto de la poblaci¨®n
Malas noticias: la subida de la luz le afectar¨¢ tenga la tarifa que tenga y otras claves de la escalada de precios
Once preguntas y respuestas para entender la escalada del mercado mayorista de electricidad y c¨®mo influye en su recibo
El alza del precio de la luz diluye casi todo el ahorro de la rebaja del IVA en un mes y medio
El coste de la energ¨ªa, que esta semana ha tocado cinco r¨¦cords diarios consecutivos, se come ya alrededor de dos tercios del alivio impositivo aprobado por el Gobierno a finales de junio
Renfe pierde 242 millones en el primer semestre pese al aumento de viajeros
La operadora p¨²blica transport¨® a 145 millones de pasajeros hasta junio, un 7,7% m¨¢s
La relaci¨®n de Rabat con la UE, pendiente de la sentencia sobre el acuerdo de pesca
El Polisario estudia denunciar ante los tribunales a las firmas que hacen negocio en el Sahara Occidental
El ¨²ltimo refugio de los maquis
Una exposici¨®n en Cantabria rememora el malvivir de los guerrilleros antifranquistas en cuevas y caba?as de vacas
Skaters, la calle es de ellas
La escena femenina del skate en Espa?a surgi¨® apoyada en un pu?ado de pioneras y se ha afianzado gracias a las redes sociales y a una nueva generaci¨®n de patinadoras con actitud y discurso.
Ghana ha renovado su censo para hacerlo m¨¢s inclusivo, pero han aflorado las viejas tensiones
La autora, investigadora de la Universidad Mart¨ªn Lutero de Halle-Wittenberg, recuerda que los datos serv¨ªan para controlar el pa¨ªs en la ¨¦poca colonial. Hoy, la estad¨ªstica poblacional contribuye a revelar realidades que apoyen pol¨ªticas p¨²blicas encaminadas a un mejor desarrollo, pero hay pol¨¦mica
El sistema alimentario global no funciona
Hilal Elver|
La covid-19 nos ha ense?ado lo que ha salido mal y por qu¨¦ deber¨ªamos dejar de actuar como si no pasara nada. Abordar los crecientes problemas de hambre y desnutrici¨®n debe ser central para la recuperaci¨®n
La Polic¨ªa tambi¨¦n tiene su ¡®Erasmus¡¯
El proyecto Comisar¨ªas Europeas permite que agentes de otras nacionalidades intercambien sus destinos temporalmente en Espa?a, Francia, Italia, Portugal y Alemania
Gali tampoco pas¨® control de pasaporte al salir de Espa?a
El l¨ªder del Polisario lleg¨® al aeropuerto de No¨¢in para tomar el avi¨®n de regreso a Argel acompa?ado por agentes de polic¨ªa
Los gestos de distensi¨®n anticipan el final de la crisis diplom¨¢tica con Marruecos
Rabat y Madrid se encaminan a una normalizaci¨®n de las relaciones bilaterales entre medidas para rebajar el conflicto y recuperar la confianza mutua
¡®El m¨¦dico de Budapest¡¯: la experiencia del anciano Szab¨®
Es una de esas pel¨ªculas habituales en las filmograf¨ªas de cineastas ancianos: despreocupada de ciertos detalles formales e incluso tosca, realizada con urgencia, y, a cambio, rabiosamente libre
El teorema de Pit¨¢goras mil a?os antes de Pit¨¢goras
La tableta de Sippar es un texto cuneiforme de la antigua Babilonia que adelant¨® la famosa teor¨ªa matem¨¢tica
La ventana de ¡®Las hilanderas¡¯
El Museo del Prado ha presentado un marco que permite tapar los a?adidos de la c¨¦lebre obra de Vel¨¢zquez para que se vea ¡°tal y como la concibi¨® el maestro¡±
Por qu¨¦ ya no tiene sentido hablar de la canci¨®n del verano
Profesionales de la industria, periodistas especializados y artistas debaten sobre la vigencia de uno de los mitos anuales del panorama musical
¡®Escape Room 2: mueres por salir¡¯, desigual penalidad por etapas
Adam Robitel, director del sello Blumhouse, entendi¨® que ese ocio adolescente pod¨ªa funcionar tambi¨¦n en pantalla y en la primera parte cumpl¨ªa expectativas con discreci¨®n; en la continuaci¨®n ya no funciona igual
Historia de amor de un negocio y una calle de Madrid
2021 ha sido el a?o del fallecimiento de Juan Jos¨¦ Fern¨¢ndez, el hombre que hizo de Preciados su hogar y donde levant¨® un comercio, Siber, que le hizo ser el espa?ol con m¨¢s a?os cotizados (73)
¡®Cuesti¨®n de sangre¡¯: Matt Damon, padre coraje
El actor borda a un hombre de la Am¨¦rica profunda en esta pel¨ªcula algo rocambolesca inspirada en el caso de Amanda Knox
La ola de calor que abrasa el sur de Europa golpear¨¢ todo el fin de semana a Espa?a
Los meteor¨®logos consideran que se trata de un episodio de calor ¡°muy intenso¡± que ha alcanzado un r¨¦cord en Siracusa, en Italia, con 48,8 grados
Caf¨¦ Salamb¨®, sabor a Gr¨¤cia
Aficionados a la literatura y al cine y gente del barrio se mezclan en un local que abri¨® en la Barcelona ol¨ªmpica
As¨ª se probar¨¢ la vacuna espa?ola de Hipra: ya tiene los voluntarios de la primera fase y en la segunda admitir¨¢ inoculados
Los hospitales cierran la admisi¨®n de aspirantes al ensayo inicial al contar con m¨¢s del doble de los requeridos y conf¨ªan en reclutar los nuevos en Espa?a y otros dos pa¨ªses europeos
El tridente de lujo juega en la Plaza de los Frutos
¡®Amar es para siempre¡¯ aguanta impasible el avance del teleimperio otomano como El Asturiano resiste ante la gentrificaci¨®n que cada temporada remodela la fisonom¨ªa del barrio
Jose Luis Mendilibar: ¡°Aun en el paro no comprar¨¦ una tableta¡±
El t¨¦cnico vasco encara su primera temporada sin estar al frente de un equipo de Primera desde 2007 y se toma un tiempo para pensarse bien su futuro. ¡°Tampoco voy a aceptar porque s¨ª la primera oferta que venga¡±