Una huerta entre eucaliptos: investigadores gallegos han obrado el milagro
Un proyecto de la Universidad de A Coru?a logra regenerar para el cultivo de alimentos el suelo degradado que rodea a esta especie arb¨®rea que tanto abunda en Galicia
Un paseo con Elena Reygadas, de las huertas acu¨¢ticas a su restaurante Rosetta
La mexicana, reconocida como mejor chef del mundo, muestra su d¨ªa a d¨ªa desde la adquisici¨®n de los productos naturales hasta el trasiego de su cocina en la colonia Roma de la capital
Huertas comunitarias contra el hambre en la Alta Guajira, en el desierto colombiano
Ocho comunidades diversifican y mejoran su alimentaci¨®n gracias a paneles solares que impulsan agua hasta los cultivos
La ¡®huerta de Europa¡¯ sufre: el clima y los precios de la energ¨ªa hunden la producci¨®n
Las explotaciones espa?olas recolectan menos hortalizas de invernadero, lo que limita las exportaciones y dispara los precios
¡®Podcast¡¯ | Almer¨ªa: donde los jornaleros son esenciales, pero no tienen vivienda
En N¨ªjar malviven unas 3.000 personas que trabajan en los invernaderos que surten de hortalizas a toda Europa. Hay un plan para abolir los m¨¢s de 50 asentamientos de la zona, pero no incluye casas para todos
El muralista que hace hablar a las paredes de Londres y de la huerta valenciana
El argentino Patricio Forrester concentra su obra en zonas peque?as para conectarla, enraizarse, transformar el territorio y atraer ¡°a la conversaci¨®n del arte¡± a personas que se sienten ajenas
El drama del pulm¨®n verde de Murcia, ahogado por el urbanismo y la industria
La Huerta de Murcia, un inmenso tapiz de agricultura tradicional y acequias ¨¢rabes que rodea la ciudad, la protege contra la desertizaci¨®n y el cambio clim¨¢tico
La nueva aventura de la ¨²ltima finalista de ¡®Masterchef¡¯
La cocinera ha fundado COL, empresa que apuesta por la venta de alimentos de proximidad y productos como vajillas o ajuares fabricados artesanalmente en Espa?a. Su idea es que el cat¨¢logo crezca poco a poco apoyado en la venta directa en l¨ªnea y mediante plataformas como Correos Market
El exitoso colegio chileno que forma ¡°agentes frente al cambio clim¨¢tico¡±
Daniela Mohor|Santiago de Chile|
Una escuela de Santiago fue premiada en la COP27 por su activo rol en responder a los desaf¨ªos clim¨¢ticos. Tienen una huerta org¨¢nica, reciclaje y paneles solares que son referentes de su comunidad
La Calahorra de siempre, m¨¢s viva que nunca
Esta ciudad f¨¦rtil de La Rioja Oriental se apoya en una excelente huerta, en su pasado romano y en las actividades socioculturales que suceden en la comarca para, con la ayuda del parador, dejar de ser solo una zona de paso o de negocios y convertirse en un lugar de visita
La rosa ¡®Mutabilis¡¯, el misterio de una flor que cambia de color
Es complicado describir su belleza porque los tonos de sus p¨¦talos muestran diferentes tonalidades que van del amarillo p¨¢lido al rojizo y cambian con el paso de los d¨ªas. Si acerc¨¢ramos la nariz a su corola, disfrutar¨ªamos de un aroma sutil y delicado
Aguas en un laberinto de ca?ones y gargantas
El X¨²quer acaba convirtiendo la Ribera en un jard¨ªn ¨²til, de feracidad golosa y contrastada; sin su caudal no se explicar¨ªan ni los naranjales de Carcaixent y Alzira ni los arrozales de Sueca
No, la agroecolog¨ªa no solucionar¨¢ los problemas del sistema alimentario
Detr¨¢s las im¨¢genes de mujeres sonrientes con azadas se esconden las ideas rom¨¢nticas de lo que creemos que es la agricultura ecol¨®gica, y lo que es realmente en la pr¨¢ctica
Una nueva sentencia del TSJ vuelve a declarar nulo el plan de la Generalitat para reactivar la ZAL del Puerto de Valencia
NACHO HERRERO|Valencia|
Los terrenos expropiados para constituir la Zona de Actividades Log¨ªsticas contin¨²an sin uso casi 25 a?os despu¨¦s, recuerda Per l¡¯Horta. La Abogac¨ªa de la Generalitat recurri¨® el primer fallo en contra
Freshis, el Netflix de la fruta y la verdura fresca
La empresa reparte productos de la huerta a domicilio en menos de 18 horas desde que se recolectan en el campo
El corredor ferroviario mediterr¨¢neo tropieza con la huerta
Valencia retoma dos grandes infraestructuras cuyos trazados afectan a suelo protegido por su alto valor agr¨ªcola y paisaj¨ªstico
Jap¨®n premia un documental sobre la huerta valenciana acosada por el desarrollo urbano
¡®Camagroga¡¯, de Alfonso Amador, sobre la vida de una familia de agricultores de la chufa emociona en festivales internacionales como el de Yamagata y es preseleccionado en los Goya
Las alternativas para el nuevo AVE a Castell¨®n: un t¨²nel hasta Vinalesa o una v¨ªa paralela a la actual l¨ªnea
El eje pasante de Valencia permitir¨¢ crear otra ruta de Cercan¨ªas que reforzar¨¢ las frecuencias actuales
Cocinar bajo el influjo de la luna
Ignacio Echapresto explica en Madrid Fusi¨®n c¨®mo aprovecha los ciclos para mejorar la calidad de los productos de su huerta
Vicente Todol¨ª, el hombre que dirigi¨® la Tate Modern y se pas¨® al activismo c¨ªtrico
Alfonso P¨¦rez-Ventana|
En la ¨²ltima d¨¦cada, ha pasado de dirigir la Tate Modern de Londres a cultivar una de las mayores colecciones del mundo de estos frutos. De limas a pomelos, con 400 variedades en su huerto valenciano, el suyo es un viaje entre el arte y la bot¨¢nica.
El solar de Jesuitas ser¨¢ un jard¨ªn dedicado a la huerta
El alcalde y la rectora de la Universitat de Val¨¨ncia firman el convenio para el dise?o y ejecuci¨®n de un espacio que llevar¨¢ el nombre de la activista Trini Sim¨®
Solo necesitas una lechuga para comer ensalada el resto de tu vida
El c¨ªrculo virtuoso de replantar restos de (algunas) verduras y ra¨ªces en tu terraza o balc¨®n
12 fotos asombrosas que nos ense?an c¨®mo son los alimentos antes de ser recolectados
Pensamos que conocemos la apariencia de las coles de Bruselas, los anacardos y el cacao porque los consumimos a diario, pero no se enga?e su aspecto original es bien distinto