La Transformacion Azul

Vamos a hablar de peces. Y de personas. En el fondo, es lo mismo. Esta es la diversa, puntera y desconocida familia de la acuicultura, que dar¨¢ de comer a un mundo m¨¢s poblado y sin embargo m¨¢s sostenible

?Qu¨¦ tienen en com¨²n un nutricionista, un cient¨ªfico, un chef, todos y cada uno de los consumidores y el futuro de una alimentaci¨®n sana? Respuesta: la acuicultura responsable en general, y en particular la espa?ola

Espa?a es l¨ªder en salud, no solo por el sistema sanitario o la dieta mediterr¨¢nea. Tambi¨¦n, gracias a una acuicultura innovadora, sostenible y al mismo tiempo humana por su contribuci¨®n a la alimentaci¨®n del futuro: la que saciar¨¢ a cada vez m¨¢s bocas con prote¨ªna de calidad, sabrosa y de m¨ªnimo impacto ambiental

En el D¨ªa Mundial de los Oc¨¦anos, se suceden las iniciativas para preservarlos y para perpetuar a sus ¡®habitantes¡¯. Garantizar la alimentaci¨®n de calidad en el futuro, tambi¨¦n es un aliado natural en la salud marina y, por tanto, planetaria. As¨ª complementa la acuicultura espa?ola las capturas responsables y contribuye a beneficiar los ecosistemas salados¡­ y fluviales

Gracias a la innovaci¨®n m¨¢s puntera y a las buenas pr¨¢cticas medioambientales de la acuicultura espa?ola, es posible disponer en la mesa de pescados de excepcional calidad a un precio asequible. La gran labor de investigaci¨®n que hay detr¨¢s no solo garantiza el futuro del sector acu¨ªcola, tambi¨¦n el de la alimentaci¨®n sostenible del planeta

La Navidad est¨¢ repleta de tradiciones, como el consumo de pescado en la mesa. La demanda crece en esta ¨¦poca del a?o, y la acuicultura es capaz de cubrir con creces las necesidades de una poblaci¨®n deseosa de grandes banquetes. Gracias a este sector, es posible disfrutar del sabor y la frescura de especies antes consideradas solo aptas para la alta cocina, sin necesidad de realizar un gran dispendio

Seg¨²n la ONU, en 2050 habr¨¢ 10.000 millones de personas, lo que requerir¨¢ aumentar la producci¨®n de alimentos en un porcentaje incompatible con la supervivencia de recursos del planeta. El cultivo de prote¨ªna en aguas dulces y saladas cuenta con el mayor potencial. El sector de la Acuicultura de Espa?a vela por alimentar saludablemente. Y de forma sostenible

Al incluir pescado de acuicultura en su dieta, el ser humano se cuida por dentro, pero tambi¨¦n promueve un mundo m¨¢s sostenible. La Acuicultura de Espa?a tiene un papel clave en la nutrici¨®n del futuro: es un sector capaz de evitar que el consumo fren¨¦tico de alimentos termine agotando los recursos de mares y r¨ªos. La prote¨ªna y los ¨¢cidos grasos omega 3 que aportan sus productos contribuyen a alargar la vida de las personas. Y de paso, la del planeta

La producci¨®n acu¨ªcola espa?ola domina Europa. Detr¨¢s de este hito existe una tradici¨®n de siglos, empresas vanguardistas comprometidas con el medio ambiente y un prol¨ªfico trabajo de investigaci¨®n. Su volumen de negocio, de m¨¢s de 500 millones de euros anuales, consolida el liderazgo de la Acuicultura de Espa?a, actividad clave para el futuro de la alimentaci¨®n