Los mejores polos, bebidas y helados veraniegos de El Comidista
Cuando aprieta el calor, nada mejor que beber o comer algo que nos refresque el cuerpo y el alma. Hoy recopilamos 10 recetas que te ayudar¨¢n a sobrellevar la can¨ªcula
El cuerpo pide un poco de fresquito cuando suben las temperaturas. Habr¨¢ quien lo tome y es respetable, por supuesto, pero un 14 de agosto a las cuatro de la tarde no apetece mucho un menta poleo a 87?C o una sopa de ajo a la temperatura del Etna. En verano por lo general buscamos refugiarnos del calor, y por eso acudimos a helados, polos y bebidas que nos refresquen el cuerpo y el alma.
Como somos almas nobles llenas de bondad, en este art¨ªculo hemos recopilado 10 recetas diferentes que te ayudar¨¢n a soportar la can¨ªcula. En la selecci¨®n aparecen bebidas sin alcohol como un granizado de caf¨¦ a la siciliana, y otras un poco chuzantes, en el caso del c¨®ctel de nectarina y tequila, por ejemplo. Asimismo, tambi¨¦n hemos elegido para esta lista un helado hecho con miso y polos que llevan frutas tan veraniegas como la sand¨ªa o el albaricoque.
HELADO DE MISO, CARAMELO SALADO Y PECANAS SIN HELADERA
En esta receta te ense?amos a hacer helado en casa de una forma f¨¢cil y sin necesidad de m¨¢quinas: bastan tus dos manitas.
POLOS DE ALBARICOQUE Y YOGUR GRIEGO
Estos ¡®jetapolos¡¯ de fruta son perfectos para rechupetearlos sin que te confundan con un oso y refrescarte al mismo tiempo. Solo necesitas un congelador y dos manitas para hacerlos.
Antes de rasgaros las vestiduras porque hayamos incluido un picante en un helado, escuchad esta peque?a puntualizaci¨®n: primero, s¨®lo es un peque?o toque, y segundo, las frutas combinadas con guindillas diversas se toman en muchos lugares del mundo, y son deliciosas.
Un postre muy popular en Canarias que combina galleta, helado y el merengue seco en polvo que le d¨¢ nombre. Puedes comprarlo preparado en el supermercado, pero la versi¨®n casera est¨¢ mucho mejor.
SORBETES AGRIPICANTES DE MANGO Y SAND?A
Aqu¨ª te traemos una receta refrescante para que lo goces en casa haci¨¦ndola este verano. Si quieres un sorbete perfecto, vete a una helader¨ªa. Si buscas un sabor propio, est¨¢s en el lugar indicado.
Este c¨®ctel del barman Francisco Rebelo sabe a una fant¨¢stica mezcla de albahaca, c¨ªtricos y licor que recuerda a alg¨²n tipo de chucher¨ªa, subclase gominolas, de esas que tienes grabadas en el cerebro desde la infancia.
C?CTEL HELADO DE NECTARINA Y TEQUILA
Es c¨ªtrico, se toma fr¨ªo y te pone un poco alegre: la nectarina es una de las estrellas del verano, y adem¨¢s de com¨¦rtela tambi¨¦n puedes beberla en c¨®cteles sabrosos como el que proponemos aqu¨ª.
Lo que en la lata es una especie de jarabe dulz¨®n que tira para atr¨¢s, en la versi¨®n artesanal es un sutil gustazo que refresca como pocas bebidas.
GRANIZADO DE CAF? A LA SICILIANA
Un cl¨¢sico siciliano que encantar¨¢ a los entusiastas del caf¨¦ con hielo y que puede preparar cualquier criatura que sepa hacer caf¨¦ y que tenga congelador: no tiene m¨¢s misterio.
Es imposible no sentirte redivivo despu¨¦s de tomarte una michelada en un d¨ªa de calor, suponemos que por el efecto subid¨®n del l¨ªquido, el chile y la sal.
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