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Diez recetas f¨¢ciles para volver a la rutina

Platos de legumbres, verduras, pasta, huevos, carne y pescado que puedes hacer con muy poco esfuerzo y que te har¨¢n m¨¢s f¨¢cil la fase posvacacional

La mejor br¨²jula
La mejor br¨²julaMiriam Garc¨ªa Mart¨ªnez

Ma?ana se terminan estas breves vacaciones y todos sabemos que volver a la rutina no siempre es f¨¢cil. As¨ª que para ayudarte a retomar el ritmo y para hacer un bien por esta comunidad, hemos recopilado diez recetas que puedes hacer en un plis, en un santiam¨¦n, en un pisp¨¢s, con ingredientes que tienes a la mano y de temporada, y tambi¨¦n amables con tu bolsillo.

GUISO EXPR?S DE LENTEJAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE

Un plato de cuchara sabroso y reconfortante que se prepara en poqu¨ªsimo tiempo casi sin m¨¢s trabajo que abrir una lata y un tarro, y encurtidos para rematarlo con un toque picantito y gustoso.

Cocina de ensamblaje, perfecta para d¨ªas con poco tiempo
Cocina de ensamblaje, perfecta para d¨ªas con poco tiempoM¨°nica Escudero

PASTA R?PIDA CON TOMATITOS Y GARBANZOS

Un bote de garbanzos cocidos, unos tomates cherry, ajo, aceite de oliva y, si tienes, albahaca fresca: en 30 minutos y solo con estos ingredientes puedes montar un platazo bien completo y sabroso.

Pasta
?Pasta y legumbres? S?Anna Mayer Mayer

TERNERA CON BR?COLI

Como el pollo con almendras o el arroz tres delicias de los restaurantes chinos espa?oles, la receta es una adaptaci¨®n creada para los paladares estadounidenses.

Plato chino para los estadounidenses
Plato chino para los estadounidensesDiego Dom¨ªnguez Almud¨¦var

SANDWICH ¡®CLUB¡¯ DE PRIMAVERA

Buscamos la historia detr¨¢s de uno de los bocadillos m¨¢s famosos del mundo y preparamos una versi¨®n primaveral, perfecta para llevar de excursi¨®n y comer al aire libre.

Sandwich 'club' de primavera Comidista

ENSALADA DE POLLO, N?SPEROS Y QUESO FETA

Combinamos el dulzor de los n¨ªsperos de temporada con pollo deshilachado, queso feta y muchas hierbas arom¨¢ticas para crear una ensalada fresca ideal para el calor de estos d¨ªas.

Ensalada de pollo, n¨ªsperos y queso feta Comidista

JUD?AS VERDES CON PATATAS REVOLCONAS

Volvemos de nuevo a un plato tradicional para darle un lavado de cara. Una cocci¨®n rel¨¢mpago de las vainas y un refrito de piment¨®n convierten esta comida de diario en un festival.

Jud¨ªas verdes con patatas revolconas Comidista

GUISANTES CON JAM?N

Para que esta leguminosa d¨¦ lo mejor de si misma es importante aplicarle una cocci¨®n corta. Hoy la preparamos con un sofrito de jam¨®n, cebolla y un poco de vino blanco.

Guisantes con jam¨®n Comidista

PATATAS A LO POBRE

El propio nombre de la receta indica que estamos ante uno de los platos m¨¢s humildes de la cocina tradicional del sur de Espa?a. Ahora bien, no por barato y sencillo deja de ser un entrante glorioso.

Patatas a lo pobre Comidista

DORADA CON COSTRA CRUJIENTE DE LIM?N

Cualquier pescado fresco, de calidad y de raci¨®n funcionar¨¢ perfectamente con esta elaboraci¨®n sencilla, resultona, arom¨¢tica y que se prepara en un pisp¨¢s.

Bien doradita
Bien doraditaMiriam Garc¨ªa Mart¨ªnez

FRITTATA DE TEMPORADA

La tortilla t¨ªpica italiana es muy vers¨¢til: puedes ponerle la verdura que quieras o tengas a mano. En este caso hemos utilizado puerros y esp¨¢rragos trigueros.

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