Una pasta con salsa de calamares, unos champi?ones rellenos gratinados, unas alubias blancas en salsa verde o un pollo al estrag¨®n como el de la foto: nuestro men¨² de esta semana es para salir en los MTV Awards.
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Una versi¨®n vegetariana, ligera y oto?al del cl¨¢sico brit¨¢nico. Cambiamos el cordero por soja texturizada hidratada en un sabroso caldo y enriquecemos el pur¨¦ de patata con algunos boniatos.
Bocaditos de langostino, croquetas de queso de cabra, solomillo a la pimienta... Conseguir que tu cena de Nochevieja sea un ¨¦xito es posible con estos aperitivos, platos principales y postres, tan f¨¢ciles como pintones.
Si a unas chuletas de ternasco de Arag¨®n le sumas una villeroi, el resultado es un platazo sencillo de hacer. Adem¨¢s, el toque que le da la leche infusionada con romero a la bechamel lo hace a¨²n m¨¢s irresistible.
?Por qu¨¦ las relegamos a los platos de postres? Te demostramos que las verduras tambi¨¦n funcionan en cremas, ensaladas, pescados y carnes asadas.
Una vez m¨¢s, nos hab¨¦is hecho salivar con vuestras recetas navide?as, pero solo una persona ha alcanzado la excelencia absoluta. Corre y lee, que lo mismo eres t¨².
?Buscas recetas f¨¢ciles, frescas, para meter en un tupper y que no pringuen? Aqu¨ª tienes unas cuantas ideas de platos ideales para llevar a la playa o la piscina.
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Plan para el finde Caravelle
La gastronom¨ªa espa?ola lider¨® el mundo durante a?os. Hoy el reinado no est¨¢ tan claro y corremos el riesgo de anquilosarnos. Hay que dejar de mirarse el ombligo.
Lo m¨¢s complicado es elegir con qu¨¦ receta empezar: alb¨®ndigas expr¨¦s, ensalada de alcachofa y manzana, 'fish and chips' a la espa?ola o crema de cacao casera.
Crema de setas, mejillones picantes, salchichas con higos y uvas o galletas de mantequilla con jengibre. Con estas propuestas tienes muchos n¨²meros para acabar siendo infiel a tus recetas de cabecera.
El plato tradicional indio por definici¨®n es el protagonista de la carta del nuevo proyecto de Jordi Aros y Kuldeep Singh. Para acompa?arlo, naan, pakoras y diferentes propuestas con gui?os a otras cocinas del mundo.
Porra de naranja, taj¨ªn de rape con patatas y pasas, picantones con c¨ªtricos y especias o sopa de almendras. Te proponemos recetas festivas para monguers y cocinillas.