Salm¨®n glaseado: un plato f¨¢cil y result¨®n
Hornear un lomo de salm¨®n glaseado con una salsa dulce de miso es r¨¢pido y sencillo: justo lo que necesitas para las comidas festivas que quedan (y muchas otras)
Huevos sin rellenar, un aperitivo navide?o sabroso, econ¨®mico y sencillo
De mejill¨®n en escabeche y piparra, pat¨¦ de jam¨®n; pimiento del piquillo ahumado o miso y s¨¦samo garrapi?ado: triunfo asegurado estas fiestas sin desparramar el presupuesto
Trufas de chocolate con trucos para potenciar su sabor
El miso intensifica el sabor de casi cualquier cosa, incluidas recetas dulces como la que hoy te proponemos. De regalo, tres opciones m¨¢s para darle un extra de ¡®punch¡¯: caf¨¦, mantequilla de cacahuete y salsa sriracha
Hojaldre de manzana con sirope de miso
El condimento de origen japon¨¦s se utiliza por lo general en platos salados, pero en esta receta usamos su versi¨®n blanca para potenciar el sabor de una tarta con fruta.
Helado de miso, caramelo salado y pecanas sin heladera
El verano ya lleg¨®, y el calor, con ¨¦l. En esta receta te ense?amos a hacer helado en casa de una forma f¨¢cil y sin necesidad de m¨¢quinas: bastan tus dos manitas.
Sopa de miso con setas
El sabor intenso de las setas se suma al umami de la pasta de soja fermentada en esta receta oto?al y reconfortante, ideal para superar con nota las primeras noches fr¨ªas de la temporada.
Cebollas con mantequilla y miso en tostada
Tres ingredientes bastan para preparar un acompa?amiento que puede brillar tanto en una tostada como sobre un pur¨¦ de patata o acompa?ando un pollo asado, un rosbif o salm¨®n a la plancha.
Si vas a un restaurante japon¨¦s no te olvides de pedir natto
Recientes investigaciones desvelan los numerosos beneficios de los derivados fermentados de la soja
Tres sopas para recuperarse de los excesos navide?os
No existe plato m¨¢s reconfortante que una sopa, ni m¨¢s apropiado despu¨¦s de los pasotes de las fiestas. Aqu¨ª tienes tres ideas f¨¢ciles, sanas y limpias ideales para la gran bajona de enero.
Una bomba de sabor llamada miso
El miso no s¨®lo sirve para hacer sopas japonesas: puede mejorar ali?os, cremas fr¨ªas, salsas, verduras o carnes. Usarlo es mucho m¨¢s f¨¢cil de lo que imaginas.
Las quejas de los lectores: un tofu demasiado salado
Y un mel¨®n a la plancha regulero, unos macarrones eternos y hasta una reclamaci¨®n econ¨®mica: un mes m¨¢s, hacemos penitencia con nuestra Defensora del Cocinero.
Berenjenas al miso
Si eres berenjen¨®filo como nosotros, este plato que combina su melosidad con la potencia del miso, un toque de cerveza negra y cebolleta para refrescar te volver¨¢ tarumba. T¨®malo tibio y ya ver¨¢s.
Boniato asado con mantequilla de miso
Mezcla mantequilla con miso y descubre el aderezo que mejorar¨¢ cualquier plato en un instante, gracias a su textura fundente y el profundo sabor de la soja fermentada.