?C¨®mo ser¨¢n los vinos este oto?o? M¨¢s ligeros y frescos
La premiada sumiller Mar¨ªa Jos¨¦ Huertas descubre en¨®logas y apunta las nuevas tendencias en el mundo del vino
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as, chefs de Disfrutar, Premios Nacionales de Gastronom¨ªa 2023
El jurado de la Real Academia destaca que ¡°la combinaci¨®n de sus talentos ha creado uno de los mejores restaurantes del mundo y su cocina es patrimonio de nuestra gastronom¨ªa¡±
Amaya Cervera, Premio Nacional de Gastronom¨ªa a la Comunicaci¨®n Gastron¨®mica
La colaboradora de EL PA?S recibe este galard¨®n por su trabajo de difusi¨®n del mundo del vino
Abraham Garc¨ªa echa el cierre de Viridiana: ¡°La hosteler¨ªa es el ¨²ltimo reducto de la esclavitud¡±
El pionero de la cocina fusi¨®n y flamante Premio Nacional de Gastronom¨ªa por toda su trayectoria, desvela que colgar¨¢ el delantal y dejar¨¢ su restaurante despu¨¦s de 40 a?os de servicio
Nacho Manzano: ¡°Al principio cocin¨¦ con complejos¡±
El cocinero de Casa Marcial, galardonado con el Premio Nacional de Gastronom¨ªa 2021 al Mejor Jefe de Cocina, aboga por reflexionar sobre las exigencias de la alta cocina
Benjam¨ªn Urdiain, el primer tres estrellas Michelin que cocin¨® para reyes y actores de Hollywood
El que fuera chef de Zalaca¨ªn fascin¨® con su consom¨¦ ¡®gel¨¦e¡¯ a Farah Diba y Mar¨ªa Callas. Anthony Quinn y Marlon Brando aplaudieron su salsa con vino tinto
18 buenos vinos que puedes comprar en Madrid por menos de 10 euros
Aqu¨ª est¨¢ la cata de los expertos, sumilleres Premios Nacionales de Gastronom¨ªa que dirigen las bodegas de grandes restaurantes madrile?os, y los lugares donde encontrarlos
Ricard Camarena, de trompetista verbenero a Premio Nacional de Gastronom¨ªa
El cocinero valenciano, que dej¨® la m¨²sica por los fogones a los 25 a?os, gana el galard¨®n al mejor profesional de 2018