Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as muestran a EL PA?S la rutina del local de Barcelona que ha ocupado este 2024 el n¨²mero uno de la lista de The World¡¯s Fifty Best Restaurants
EL PA?S pasa una jornada contrarreloj con Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as, en uno de los mayores templos de la creatividad y de la exigencia gastron¨®mica, convertido en el n¨²mero uno de la lista de The World¡¯s Fifty Best Restaurants
El asador vasco Etxebarri y el madrile?o DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista de The World¡¯s Best 50 Restaurants de 2024
El nuevo mapa incluye 271 establecimientos entre los que 31 estrenan distinci¨®n
El restaurante riojano Venta Moncalvillo entra en el grupo de los biestrellados, y la gu¨ªa francesa reparte m¨¢s premios en Madrid y Andaluc¨ªa
Disfrutar, en Barcelona, y Noor, en C¨®rdoba, los dos nuevos restaurantes de Espa?a con tres estrellas | Venta Moncalvillo, de La Rioja, es el ¨²nico que se suma este a?o a los locales con dos estrellas | Txispa, Marcos, Barro y OSA, entre los 31 galardonados con una estrella | Josep ¡®Pitu¡¯ Roca recibe el premio Especial Sommelier | Juan Mari Arzak, de 81 a?os, recibe el reconocimiento especial a chef mentor
Un dels tres cuiners del restaurant Disfrutar, considerat el cinqu¨¨ millor del m¨®n, defensa que ensenyar les receptes fa cr¨¦ixer la gastronomia
El guard¨®, del grup World's 50 Best Restaurants, reconeix el talent dels tres cuiners del restaurant barcelon¨ª, antics creatius d'El Bulli
Oriol Balaguer publica un llibre de receptes amb els passos per cuinar el millor croissant d¡¯Espanya
El local barcelon¨¦s de tres chefs de elBulli, premiado por la cada vez m¨¢s influyente red Opinionated About Dining