Geometr¨ªa del s¨¢ndwich
El autor habla sobre Olmedo, legendaria mantequer¨ªa del barrio de Salamanca, que se transform¨® en una f¨¢brica de s¨¢ndwiches rectangulares
Vuestros mejores bocatas
Nueva raci¨®n de ideas de los lectores, centrada en el arte del bocadillismo. Queso, embutido, verduras, conservas, dulces y alguna guarrindongada: (casi) todas las combinaciones son bienvenidas entre pan y pan.
El s¨¢ndwich por el que Elvis perd¨ªa la cabeza y otros cl¨¢sicos con el pan
Rendimos tributo a cinco ic¨®nicos emparedados servidos con una sabrosa guarnici¨®n de an¨¦cdotas. Uno de ellos lo venden en una deli neoyorquina por donde han pasado cuatro presidentes de EE UU
Pastrami, el 'hit' culinario jud¨ªo que tarda 16 horas en ahumarse
Este s¨¢ndwich de ternera se ha posicionado como el rey de las cartas en Nueva York y comienza a despuntar en nuestro pa¨ªs. Aunque encontrar el aut¨¦ntico resulta bastante dif¨ªcil, hemos seleccionado los sitios donde poder degustarlo
El bocata que vino de Vietnam
Suena a guarrindongada pero no lo es: el 'banh mi' y su deliciosa uni¨®n de baguette francesa y relleno asi¨¢tico cuenta con m¨¢s de medio siglo de historia. La moda del bocadillo vietnamita llega por fin a Espa?a.