Las pechugas ¡®marry me¡¯ han sido un fen¨®meno culinario viral. Ideales para novatos en la cocina, llevan una salsa cremosa de tomates secos y albahaca m¨¢s convincente que un anillo de diamantes
Los tortiglioni son una pasta corta cuyo rayado exterior se impregna muy bien de salsas como el pesto. Nuestra receta los acompa?a con burrata, alcachofas y tomate seco, y es perfecta si buscas un plato fresco
Las verduras pueden transformarse en deliciosos aperitivos saludables en forma de cremas para untar. Manel, de Addicted to Humus, nos ense?a tres de sus grandes ¨¦xitos en este terreno.
Estos son los trucos m¨¢s personales de los cocineros para clavar la reina de las salsas. Si solo te conformas con un resultado de esc¨¢ndalo, presta atenci¨®n
Steak tartares "muy hechos", chupitos de "estrujo" y pizzas de "proscrito" o "de aceitunas pero sin aceitunas": estas son algunas de las cosas m¨¢s divertidas que se han dicho jam¨¢s en restaurantes.
Volvemos a rendir homenaje al fruto del mar m¨¢s humilde: el mejill¨®n. Esta vez lo abrimos al vapor y aderezamos con una vinagreta c¨ªtrica de tomate seco y avellana, cebollino y un toque picante.
En esta plato de pasta usamos el coral escondido en la cabeza de los langostinos para dar sabor a un 'aglio e olio'. Un toque de lim¨®n para refrescar, algo de tomate seco y ya tenemos la comida lista.
Saben a Italia, a verano, a d¨ªas felices, a mantequilla y a queso, y mientras se cocinan en el horno son el mejor ambientador del mundo. ?Necesitas m¨¢s motivos para probar estas galletas?