03/11/202405:00 CET
Men¨² semanal de El Comidista (4 a 10 de noviembre)
¡®Bikini¡¯ de setas, crema de acelgas con lac¨®n, pollo moruno con d¨¢tiles y tarta de lima hiperf¨¢cil: nuestro men¨² semanal est¨¢ repleto de platos que querr¨¢s repetir
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Mostrando 673 resultados
07/11/202405:00 CET
Lasa?a de verduras para principiantes
No se prepara en dos segundos, pero su procedimiento es muy sencillo. Vale la pena hacer m¨¢s cantidad y congelarla para que puedas repetir este platazo donde no echar¨¢s de menos la carne
23/10/202405:00 CEST
Falsos callos: placeres impostores sin casquer¨ªa para todos los p¨²blicos
Si te gusta la cuchara, las especias y las texturas atrevidas pero no las v¨ªsceras, estas recetas de callos veganas o marineras son para ti
22/11/202305:00 CET
¡®Bikini¡¯ de setas
Un s¨¢ndwich de queso comt¨¦, cebolla caramelizada y pur¨¦ de casta?as es de por s¨ª una maravilla. Pero si os decimos que a eso le a?adimos unas setas salteadas con ajo, la cosa mejora a¨²n m¨¢s, ?no?
20/10/202405:00 CEST
Men¨² semanal de El Comidista (21 a 27 de octubre)
Ensalada tibia de lentejas, boniato y queso feta, sopa de verduras de oto?o, pollo en pepitoria y ¡®coffee cake¡¯: nuestro men¨² semanal es tan reconfortante como una tarde de sof¨¢, manta y pelis
24/10/202405:00 CEST
Los vicios m¨¢s irritantes de los influencers gastron¨®micos
Las exageraciones, la repetici¨®n de las mismas recetas, los p¨¦simos consejos nutricionales, las promociones de cualquier producto¡ Repasamos los peores tics de los creadores de contenido culinario
04/11/202405:00 CET
P¨®ntelo f¨¢cil en noviembre: 10 platos de cuchara r¨¢pidos y reconfortantes para la llegada del fr¨ªo
Una secci¨®n mensual para solucionar las comidas y cenas del d¨ªa a d¨ªa, con consejos para sacar el m¨¢ximo partido a cada preparaci¨®n, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
29/11/202305:00 CET
Pasta con setas y espinacas
Ahora que las espinacas y muchos tipos de setas est¨¢n de temporada podemos combinarlas con pasta fresca rellena y una salsa de tomate (casera, a ser posible)
27/10/202405:00 CET
Men¨² semanal de El Comidista (28 de octubre a 3 de noviembre)
Crema de espinacas, calabaza y cebolla asadas con tahini y avellana, solomillo a la pimienta verde y peras asadas con chocolate y crema de gorgonzola: nuestro men¨² semanal te invita a disfrutar de la cocina
08/11/202405:00 CET
Al¨® Comidista: ¡°?Qu¨¦ hay que poner antes en la ensalada, el aceite, el vinagre o la sal?¡±
El consultorio de noviembre est¨¢ m¨¢s encendido que nunca: disputas a muerte sobre los ali?os, acusaciones de plagio en las recetas y cismas familiares por la limpieza de las tablas de cortar
28/10/202405:00 CET
Huevos al vapor al estilo chino
Esta especie de flan salado, sedoso y muy sencillo de preparar es conocido en su pa¨ªs de origen como ¡®zh¨¥ng shu¨« d¨¤n¡¯ o ¡®zh¨¥ng d¨¤ng¨¥ng¡¯, tiene m¨²ltiples versiones regionales y puede hacerse al microondas
28/08/202405:00 CEST
Tacos de setas, la versi¨®n r¨¢pida del ¡®pulled pork¡¯ en la que no echar¨¢s de menos la carne
Las setas de cardo deshilachadas tienen una textura sorprendentemente parecida a la de la carne, y las especias hacen el resto en esta variaci¨®n vegana del cl¨¢sico estadounidense
13/11/202405:00 CET
Seis bocadillos y tostadas con huevos para triunfar en una cena r¨¢pida
Revueltos, duros, en tortilla con rellenos variados, como ensaladilla cremosa e incluso fritos, los huevos y el pan son un combo perfecto para improvisar ricas comidas en minutos
16/10/202405:00 CEST
?Son todos los productos ultraprocesados igual de malos o hay algunos regulares?
Un reciente e importante estudio ha destapado la caja de los truenos al se?alar que algunas categor¨ªas de ultraprocesados podr¨ªan relacionarse con un mejor pron¨®stico de salud cardiovascular
02/11/202405:00 CET
Diez cervecer¨ªas en las que se come muy bien
Eva Dallo
Existe vida m¨¢s all¨¢ del combo cerveza y salchicha. He aqu¨ª algunas cervecer¨ªas tanto cl¨¢sicas como de reciente creaci¨®n donde combinar cerveza de calidad y bien tirada con comida elaborada
21/11/202305:00 CET
Las 10 mejores recetas de alb¨®ndigas de El Comidista
De pollo, setas o marisco y mexicanas, turcas o tailandesas: recopilamos varias elaboraciones para preparar unas bolas llenas de sabor y salsorra. Y de paso, un manual con las reglas b¨¢sicas para hacerlas
19/12/202305:00 CET
Cuatro aperitivos que se pueden transformar en canap¨¦s
Los puedes servir para que los invitados vayan picando o curr¨¢rtelos en formato bocado: t¨² eliges con nuestros huevos rellenos untables, c¨®ctel de gambas renovado, setas asadas y yogur con aceite picante
19/11/202305:00 CET
Men¨² semanal de El Comidista (20 a 26 de noviembre)
Coliflor con naranja, almendras y miel, orzo cremoso con setas y pepitos de crema y chocolate: nuestro men¨² semanal est¨¢ para volverse medio majareta
10/10/202405:00 CEST
Arroz a la cazuela: la receta tradicional con la que es dif¨ªcil fallar
Si no te animas a hacer arroces por miedo a que queden duros, pasados o ins¨ªpidos, prueba con la f¨®rmula de la cazuela. Es apta hasta para los m¨¢s torpes
14/02/202405:00 CET
La fiebre del ¡®hot pot¡¯ chino: qu¨¦ es y c¨®mo prepararlo en casa
Reunirse en un restaurante a consumir este plato que se cocina en la misma mesa se est¨¢ convirtiendo en una actividad popular. Preparar su versi¨®n casera es m¨¢s divertido y f¨¢cil de lo que parece