El restaurante Disfrutar, en Barcelona, elegido como el mejor del mundo
El asador vasco Etxebarri y el madrile?o DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista de The World¡¯s Best 50 Restaurants de 2024
El universo sigue funcionando
¡°Nosotros tenemos hambre y ustedes dan de comer, ?no? Pues nos tienen all¨ª a las dos en punto¡±. A veces las cosas funcionan as¨ª, y es cuando funcionan mejor
En las entra?as de Don Julio, el mejor asador del mundo: ¡°Aprovechamos hasta el ¨²ltimo gramo de la vaca para honrarla¡±
Turistas de todas partes viajan a Buenos Aires para probar la carne de esta parrilla. Su fundador, Pablo Rivero, ha rescatado los fundamentos de la ganader¨ªa argentina y, de paso, ha revolucionado un barrio entero
Txispa, el restaurante del cocinero japon¨¦s que sali¨® del Asador Etxebarri
Despu¨¦s de diez a?os trabajando junto a Bittor Arginzoniz, el chef japon¨¦s Tetsuro Maeda ha abierto su local en el mismo pueblo para ofrecer una cocina de parrilla vascojaponesa
¡®Moha¡¯, el sumiller musulm¨¢n de Etxebarri: ¡°Por un lado est¨¢ la religi¨®n, pero por otro mi profesi¨®n¡±
Mohamed Benabdallah, camarero de vinos y jefe de sala del Asador Etxebarri, proclama que ¡°el vino es un canal de intercambio de culturas¡±
Los asados de cerdo ib¨¦rico de Javier Brichetto
El chef del restaurante Piantao, en Madrid, descubre tres t¨¦cnicas al aire libre en el III Foro del Ib¨¦rico en Salamanca
Durango, un d¨ªa entre montes y ¡®pintxos¡¯
La villa medieval vizcai?na, que encandila con su casco histo?rico y el gran po?rtico de madera de su basi?lica, es el campo base perfecto para visitar el escenario alpino de la vecina sierra de Urkiola
Ingrediente secreto: el fuego
Estos son los mejores restaurantes del mundo, seg¨²n The World¡¯s 50 Best
Consulta la lista con los galardonados de 2019
La opini¨®n de nuestro cr¨ªtico de los siete restaurantes espa?oles que est¨¢n entre los 50 mejores del mundo
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El ¨²nico 10 que ha dado Jos¨¦ Carlos Capel ha sido a El Celler de Can Roca, en la segunda posici¨®n de la lista de The World¡¯s 50 Best