La mitad de los ind¨ªgenas de California sobreviv¨ªa m¨¢s all¨¢ de los 47 a?os hasta la llegada de los misioneros espa?oles en 1769; la mitad mor¨ªa sin cumplir los 22 despu¨¦s de ese a?o
La revisi¨®n de monumentos en EE UU como parte de la ola antirracista enciende el debate sobre la conveniencia de juzgar el pasado con los ojos del presente
La ola de revisi¨®n del pasado que comenz¨® atacando a las estatuas confederadas llega al fraile mallorqu¨ªn que llev¨® la cultura europea a California. Un monumento a Cervantes resulta tambi¨¦n da?ado
Un pueblo con campo de golf playero y una misi¨®n fundada por fray Jun¨ªpero Serra. Clint Eastwood, antiguo alcalde, contribuy¨® a la imagen de chic californiano de Carmel by the Sea
Los chefs trotamundos, la investigaci¨®n sobre los productos locales, la cocina fr¨ªa y la consolidaci¨®n de las mujeres en los fogones son algunas de las tendencias culinarias que bullir¨¢n en el congreso Madrid Fusi¨®n