?Te lanzas a ver mundo este verano pero no quieres caer en la guarrerida? ?Te da miedo lo que puedan ofrecerte en el tren o el avi¨®n? Venimos al rescate con varias ideas para triunfar sin bajarte en marcha.
Nueva raci¨®n de ideas de los lectores, centrada en el mundo tortillero. Con relleno y tapa, fruta, queso, embutidos, pescado, legumbres... no hay l¨ªmite a la hora de batir huevos.
?Con cebolla o sin ella?
El precio del alimento hecho con ma¨ªz aumenta hasta un 11,11% en algunas ciudades mexicanas
Y una pannacotta en dos fases, unas galletas misteriosamente securrias, el drama de marinar los boquerones en la nevera y la tortilla pasadita de Jamie Oliver: as¨ª le luce la Navidad de la Defensora del Cocinero.
El chef David de Jorge y el dibujante Javirroyo presentan un libro sobre tortillas hilarante y a contrapelo de la alta cocina
El consultorio de noviembre viene cargadito de dudas yogurteras, hamburguesas que cosifican a la mujer, mejillones barbudos y algo de semen de pez globo.
Una receta de aprovechamiento expr¨¦s para conseguir una comida sabrosa y completa a base de sobras. Nunca m¨¢s volver¨¢s a mirar los chuscos de pan duro de la misma manera.
Como una versi¨®n zampabollos de Indiana Jones, fuimos en busca de la receta del Santo Grial de la tortilla de patatas gallega. Conseguimos el tesoro y volvimos m¨¢s contentos que ¨¦l con lo del Arca Perdida.
Este mes nos ha dado fuerte con la ruta de tortillas de patatas, la m¨¢s que cuestionable 'Operaci¨®n Bikini' y el resturante de la Costa Brava que humill¨® a Kiko Amat.
La tortilla de patatas es uno de los platos por los que nuestra gastronom¨ªa merecer¨ªa ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Recopilamos diez ejemplares que nos pirran.
Los hay ecol¨®gicos, o de gallinas criadas en jaula o en el suelo. Pasado por agua, frito o cocido, el huevo, sobre todo, tiene que ser fresco. Y acompa?ado de los mejores ingredientes, una exquisitez.