La Justicia condena a prisi¨®n a los 13 integrantes de un entramado internacional que buscaba sacar ilegalmente miles de kilos de alevines vivos de esta especie amenazada escondidos en valijas a trav¨¦s de Marruecos
Reputados cocineros han dejado de ofrecerla en sus restaurantes por el mal estado de la especie que se encuentra en estado cr¨ªtico
La especie est¨¢ en peligro cr¨ªtico de extinci¨®n, pero se contin¨²a comiendo y los alevines alcanzan precios astron¨®micos en Navidad
Los agentes han detenido en Espa?a a 30 personas en la operaci¨®n contra el tr¨¢fico ilegal de esta especie, clasificada en peligro cr¨ªtico por la UICN
La polic¨ªa lo identific¨® tras seis meses de estancia ingresado por un accidente de coche. En 2019 mat¨® a un compatriota por un asunto de tr¨¢fico de angulas
La remesa inicial es una partida de 50 kilos capturados ¨ªntegramente en la costa atl¨¢ntica francesa
El condenado intent¨® pasar de Tarifa a Marruecos con alevines vivos para comerciar con ellos
Mitos y fraudes en torno a estos pescados inmaduros de futuro incierto y precios desmesurados, muy por encima de sus cualidades gastron¨®micas
La compa?¨ªa, que ni vende el preciado pescado ni est¨¢ asentada en la localidad vasca, conf¨ªa en que la entrada de Pai Partners en el capital la permita convertirse en multinacional y lanzar nuevos productos al mercado
Objeto de teor¨ªas y leyendas, obsesi¨®n de Arist¨®teles o Freud, varias cuestiones sobre la anguila siguen sin resolverse. Patrik Svenson traza un fascinante relato de esos enigmas
De lomo blanco o lomo negro, cu¨¢les son mejores
Aparece carbonizada la embarcaci¨®n con la que trabajan los cient¨ªficos tras una macrooperaci¨®n de la Guardia Civil contra la pesca ilegal de angula
Un operativo de 120 efectivos inmoviliza 54 plataformas flotantes que capturaban sin permiso cr¨ªas de anguilas y serv¨ªan de amparo a los narcos
Un debate gourmet que divide a los mercados
La M¨¢quina ofrece dos platos elaborados con los preciados alevines en sus 15 restaurantes
El decomiso de los ejemplares, que iban a ser enviados a Asia, se ha llevado a cabo en dos actuaciones desarrolladas en la ¨²ltima semana
La empresa propietaria de La Gula del Norte, que abandon¨® la pesca para centrarse en el preparado de pescado, crea un laboratorio de innovaci¨®n e impulsa las ventas en el exterior
Fueron detectadas en el aeropuerto, en el interior de seis maletas de dos mujeres chinas
Espa?a asesta el mayor golpe en Europa contra el contrabando de esta especie
La red se lucraba de forma il¨ªcita mediante una empresa legal de venta de angulas
El entramado, que ocultaba los alevines en maletas, trafic¨® con m¨¢s de 2,5 toneladas de ejemplares
Oasis de la gastronom¨ªa primitiva, rural y litoral no es un manifiesto subversivo