10 bocadillos y tostadas ideales para empezar septiembre
Hemos seleccionado un mont¨®n de recetas con pan diferentes para que, a partir de septiembre, salgas de cl¨¢sicos como el de jam¨®n y aceite o el de york y queso
Un bocadillo es la comida m¨¢s socorrida para cuando nos inunda la vagancia. En esos d¨ªas en los que no sabes muy bien qu¨¦ preparar, nada mejor que abrir un buen pan y combinar ingredientes y salsas para disfrutar de una elaboraci¨®n tan sencilla como r¨¢pida. Lo mejor es que hay miles de opciones m¨¢s all¨¢ del cl¨¢sico de jam¨®n y aceite o el de york y queso. Como muestra, nuestro art¨ªculo de hoy, en el que recopilamos varias recetas de este tipo, desde el pollo tonnato de inspiraci¨®n italiana hasta la clotxa de la Terra Alta o el dakos, tan t¨ªpico de Grecia. Comidisters, aqu¨ª ten¨¦is la selecci¨®n de nuestros mejores bocatas y tostadas:
POLLO ¡®TONNATO¡¯ EN BOCADILLO
La salsa con at¨²n, mayonesa y alcaparras que acompa?a el plato italiano que suele acompa?arse con tarnera tambi¨¦n est¨¢ buen¨ªsimo con un corte tierno de pollo, brotes y metido entre dos panes.
CLOTXA: EL BOCATA CAMPESINO DE LA TERRA ALTA
Medio pan vaciado de miga y rellenado con tomate asado, sardina en salaz¨®n y aceite de oliva: lo que fue comida humilde de labriegos en las Terres de l¡¯Ebre (Tarragona) vuelve como contundente especialidad.
DAKOS (PANECILLOS TOSTADOS GRIEGOS CON TOMATE)
Un aperitivo griego donde el tomate es el protagonista, con una base de pan de cebada tostado que podemos sustituir por un panecillo tostado o biscotes. El queso es opcional, pero le da calidad a la pel¨ªcula.
?Es buena idea envolver una hamburguesa en tortillas de trigo y pasarla despu¨¦s por la plancha? Rotundamente, s¨ª. Preparamos este cl¨¢sico de TikTok en versi¨®n mexicana, espa?ola y estadounidense.
TOSTADA DE REQUES?N, R?CULA, BREVAS Y AVELLANAS
Mientras esperamos la llegada de los higos disfrutamos las brevas con esta lujuriosa ensalada servida sobre pan, con una base de queso untuoso y una vinagreta con frutos secos para realzar el sabor del conjunto.
CHIVITO: EL BOCADILLO QUE UNE VALENCIA Y URUGUAY
No se prepara con los mismos ingredientes, pero el chivito es objeto de culto tanto en Valencia como en Uruguay. Nuestra receta apuesta por la versi¨®n mediterr¨¢nea, con lomo de cerdo, queso, lechuga y tomate.
BLT: UN S?NDWICH CL?SICO Y UNA RECETA ACTUALIZADA
La jugosidad del tomate, el crujiente frescor de la lechuga, el sabor salado y ahumado del bacon y una buena dosis de mayonesa hacen de este bocadillo una cena, merienda o aperitivo irresistible.
14 BOCADILLOS DELICIOSOS CON POCOS INGREDIENTES
De las sardinillas con cebolleta al lomo con queso pasando por el mixto, el s¨¢ndwich de pepino o la ternera con ajos fritos y vinagre: preparar estas maravillas es muy sencillo, y son una bomba de sabor.
VARIACIONES SOBRE UN S?NDWICH MIXTO
Con sobrasada y queso de Mah¨®n, con champi?ones salteados, con jam¨®n serrano y manchego tierno, con pepinillos o con pesto rojo y r¨²cula: el mixto admite muchas m¨¢s versiones adem¨¢s de la tradicional.
BOCADILLO DE SETAS, MAYONESA PICANTE Y PEPINILLOS
Las setas ostra son una buena alternativa a la carne para montarte un bocata por su textura firme. En esta receta las fre¨ªmos a la andaluza y las metemos en un brioche con lechuga, pepinillos y mayonesa mezclada con sriracha.
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