Desde hace 60 a?os, es un ejemplo de negocio familiar, respetuoso con el medio ambiente y culinariamente impecable a pie de playa, que pone medidas para preservar el entorno
El establecimiento, regentado por Gregorio del Amo desde 2009, abri¨® sus puertas en 1912 en la capital c¨¢ntabra. Sus rabas y sus m¨¢s de 25 variedades de vino se han convertido en su se?a de identidad
Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido c¨¢ntabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad
El chef tres estrellas Michelin Jes¨²s S¨¢nchez y la ¡®maison¡¯ francesa de coches de lujo DS comparten una historia de pasi¨®n. Los motores de su aventura: la artesan¨ªa, la calidad y la sostenibilidad
Este tradicional dulce c¨¢ntabro es tan rico en su versi¨®n artesana como sencillo de hacer: an¨ªmate y disfruta de su caracter¨ªstico sabor a mantequilla y la miga h¨²meda y jugosa
Ha sido el primer restaurante espa?ol que ha logrado entrar en la lista 50 Best Asia y sus platos, en Manila, fusionan dos culturas, con ingredientes nativos e influencia espa?ola
El cocinero Miki Rodr¨ªguez, formado en grandes restaurantes, abri¨® hace 10 a?os este local que ha roto moldes en un popular barrio de picoteo de la capital c¨¢ntabra.
La villa c¨¢ntabra lleva siglo y medio dedicada a este producto artesano, y cuenta con diferentes establecimientos donde degustarlo
Nuevas recetas aplicadas a lenguados, gallos y rodaballos en el periodo que precede al desove, cuando estas especies acumulan m¨¢s grasa. Interesante experiencia gastron¨®mica en el restaurante La Bien Aparecida, en Madrid