Con proveedores de varias generaciones, este establecimiento familiar lleva desde 1971 atrayendo a un p¨²blico fiel que venera su famoso plato tradicional
Un rebozado ligero y crujiente, combinado con un interior meloso y una rica salsa para untarlo todo. Este entrante que descubrimos en Bien Kebab no tiene m¨¢s truco, ni lo necesita
45 cocineros de toda Espa?a han competido con creaciones dispares en el prestigioso certamen gastron¨®mico, que tambi¨¦n tiene un apartado internacional en el que ha ganado, por primera vez, un espa?ol
Con ¡®Cocina de aqu¨ª para gente de hoy¡¯, el director de El Comidista publica un nuevo recetario en el que rescata tesoros de la gastronom¨ªa espa?ola local y regional con un objetivo: salvar la cocina casera del peligro de extinci¨®n
Espa?a es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja
Locales con solera, una tendencia cada vez m¨¢s en alza por las nuevas generaciones de cocineros y de emprendedores que desean rescatar sabores, revivir negocios y cocinar viejas recetas
Tras romper el acuerdo por la comercializaci¨®n del Nestea, la multinacional estadounidense quiere impulsar su propia marca, Fuze Tea, en un movimiento que puede desatar un conflicto legal
Visitamos dos restaurantes en el Reino Unido. Uno que ya no sirve pases largos y cerrados y otro que los ha abrazado para sobrevivir. Estos son sus motivos
El cocinero dan¨¦s y copropietario del restaurante Alchemist toma el relevo de Dabiz Mu?oz, que ostent¨® el t¨ªtulo durante tres a?os consecutivos. El segundo puesto es para Albert Adri¨¤
Camino a su segundo aniversario, este local liderado por Pablo Zamudio y Cristian Fern¨¢ndez, se ha asentado en el barrio malague?o de El Perchel a partir de recetas tradicionales actualizadas y precios ajustados
La patronal hotelera Cehat va a abrir una cuenta para recoger donaciones entre sus 16.000 asociados y Hosteler¨ªa de Espa?a prepara ayudas directas para las damnificadas, fundamentalmente bares, cafeter¨ªas y restaurantes
El propietario de Moonlight Experimental Bar desvela algunos de sus locales imperdibles, desde un bar en Pola de Siero, Asturias, hasta algunos cl¨¢sicos de Madrid y Barcelona
Entre los locales m¨¢s antiguos que siguen abiertos, los m¨¢s longevos son casas de comidas, regentadas en algunos casos por los bisnietos de sus fundadores, que mantienen un sabor propio dentro y fuera de los platos
El tamal es uno de los platillos ind¨ªgenas m¨¢s ricos e importantes de nuestra gastronom¨ªa; son casi irresistibles al despertar en la temporada de fr¨ªo
Desayuna en la helader¨ªa de Barcelona que Dua Lipa descubri¨® al mundo, pero no a este periodista, que apuesta por cl¨¢sicos de su ciudad y una librer¨ªa donde preparan buenos platos
Existe vida m¨¢s all¨¢ del combo cerveza y salchicha. He aqu¨ª algunas cervecer¨ªas tanto cl¨¢sicas como de reciente creaci¨®n donde combinar cerveza de calidad y bien tirada con comida elaborada
El Blanco es toda una instituci¨®n en Cangas del Narcea, donde se sirve un ¡®steak tartar¡¯ de premio, raya en escabeche, buenos pescados de las lonjas asturianas, guisos, caza y setas, y un repertorio de vinos de la zona
Madrid es una de las mecas mundiales de la restauraci¨®n, pero el fen¨®meno tambi¨¦n tiene sus inconvenientes, como el cierre de tabernas hist¨®ricas o din¨¢micas que provocan que el comensal, al final, solo se sienta parte de un ¡®excel¡¯
La desarrolladora de bebidas Esther Merino y el cocinero Diego Prado han creado el lugar al que peregrinar¨¢n quienes busquen innovaci¨®n l¨ªquida, s¨®lida y honestidad
Los mensajes de la trama evidencian c¨®mo el empresario, a trav¨¦s de su hermano, que era escolta del pol¨ªtico, alcanz¨® al m¨¢ximo responsable de Transportes tras intentar forzar encuentros y ofrecer favores
Este puchero de legumbres, verduras y carne opcional se ha convertido en un emblema de la gastronom¨ªa valenciana y en Vila-real tiene su epicentro de divulgaci¨®n m¨¢s poderoso
Los chefs de mi generaci¨®n tuvimos que padecer a una legi¨®n de p¨ªcaros que dictaba lo que estaba bien o mal, sin formaci¨®n ni otro inter¨¦s que el econ¨®mico
La polic¨ªa detiene al due?o de un establecimiento de la calle de Bravo Murillo por comprar productos a un grupo de hombres que los sustra¨ªa en los supermercados de la zona
El director general de la empresa de climatizaci¨®n en Espa?a es un amante de los buenos restaurantes y de la pr¨¢ctica del golf, aunque lleva demasiado tiempo, dice
Tiene un bar que es el de su vida, vuelve a su infancia con una bamba de nata, le gusta tomar un Aperol con un s¨¢ndwich club en un hotel de lujo y compra en las tiendas de su barrio
Una pizza napoletana, del cocinero Anthony Mangieri lleva dos a?os consecutivos alz¨¢ndose con el preciado galard¨®n desde el neoyorkino Lower East Side
La migraci¨®n hispana de mayor poder adquisitivo ha supuesto una revoluci¨®n en las cartas de los restaurantes y la selecci¨®n de m¨²sica, pero tambi¨¦n en el precio de los alquileres