La cadena, que naci¨® con un modelo solo de reparto y ahora abre locales f¨ªsicos, inicia su primera aventura exterior en Portugal y trata de dejar atr¨¢s las pol¨¦micas relacionadas con las cocinas fantasma
Los hoteles de todo el territorio se especializan en elevar la primera experiencia gastron¨®mica del d¨ªa con productos de cercan¨ªa y elaboraciones artesanas
Casa Pepi i Bar Cany¨ª segueixen la tend¨¨ncia de tornar a la cuina tradicional per¨° amb aires moderns
El chef tudelano Leandro Gil, quien logr¨® una estrella Michelin en su anterior proyecto, ha abierto su esperado restaurante con gran acogida de la ciudad
Nace Cocktology, un proyecto del restaurante Disfrutar, con 12 elaboraciones entre cl¨¢sicas, reinterpretaciones y novedades, como la dama roja, el jalisco, el diablo o el coco thai
Expertos en criminolog¨ªa y en enolog¨ªa descubren qu¨¦ hay detr¨¢s de los grandes robos en bodegas y restaurantes, como en el de Atrio, en C¨¢ceres, o en el de Coque, en Madrid
Incorporar plantas silvestres en el cultivo y la cocina contribuye a generar cultivos m¨¢s resistentes a eventos meteorol¨®gicos extremos y a cosechar productos con beneficios para la salud
Existen guardianes de las recetas de anta?o, defensores de la cultura gastron¨®mica y de la memoria gustativa de la isla, que conviven con modas m¨¢s actuales, y que son apreciadas por los turistas
Todas sus recomendaciones tienen algo en com¨²n: est¨¢n ba?adas por el mar Mediterr¨¢neo, desde el desayuno a la cena, todas est¨¢n a pie de playa
M¨¢s de 300 restaurantes sirven platos andinos en la capital, donde ya viven 150.590 peruanos
El hostelero, que regenta hace 20 a?os el restaurante Badila, en el barrio madrile?o de Lavapi¨¦s, recoge sus composiciones literarias en ¡®P¨¦talo para construir lo inmenso¡¯
El Pa¨ªs Vasco franc¨¦s se ha convertido en un im¨¢n para los chefs obsesionados con la tradici¨®n, el producto local y el buen vivir. Visitamos los restaurantes donde los protagonistas se suben cada servicio a una nueva ola de gastronom¨ªa sincera
La experta en vinos celebra en 2025 tres d¨¦cadas al frente de la bodega del elegante hotel, que esconde m¨¢s de mil referencias
De la sobredosis de las ¡®smash burgers¡¯ a la burbuja de los vinos naturales, estos son los horrores y errores gastron¨®micos que deber¨ªamos dejar atr¨¢s para siempre en 2025: s¨ª, se puede
El chef vasco, conocido como Robin Food, es socio de Mart¨ªn Berasategui con quien se carteaba de joven (tambi¨¦n lo hac¨ªa con Miguel Delibes). Termina el a?o con un nuevo recetario: ¡®Cocina y vencer¨¢s¡¯
El ganador de la segunda edici¨®n de ¡®MasterChef Celebrity¡¯ elige un restaurante frente al mar con ¡°buen marisco¡± a la hora del aperitivo y propone una escapada a una bodega en Laguardia para comer
15 an?os despue?s de inaugurar Abastos 2.0 ha montado a su alrededor una cafeteri?a, una tienda de vinos, una galeri?a, una f¨¢brica de bebidas fermentadas y la cantina de la fundaci¨®n de David Chipperfield
El presidente valenciano ha empezado a referirse personalmente a su pol¨¦mica ausencia del centro de Emergencias en las horas cruciales de las inundaciones 50 d¨ªas despu¨¦s
El PA?S tambi¨¦n recomienda un viaje a trav¨¦s de la comida en Mune o Gofio y despu¨¦s de disfrutar de un buen plan en familia
A veces nos pilla la vida, caminando sobre un hilo, el cable tensado sobre el vac¨ªo, la barrita para el equilibrio. As¨ª, a veces, retamos a la nada, le limpiamos las espuelas sobre su morro, para que se entere de una vez por todas, de que la vida va en serio
Llega el momento de desvelar los restaurantes que nos han maravillado este a?o. Hay para todos los gustos y presupuestos
Al int¨¦rprete, residente en Madrid, le gusta tomar el aperitivo con la sarda de Bodegas Alfaro y disfruta con el men¨² micol¨®gico de El Brote
La localidad gaditana ha vendido una parte de los d¨¦cimos del 40014, algo menos que los 157,5 millones que han ca¨ªdo en Valladolid
Multitud de negocios de restauraci¨®n regeneran el vac¨ªo creado por el cierre de locales debido a la covid y la subida de alquileres por la inflaci¨®n
Los locales m¨¢s emblem¨¢ticos ofrecen una manera de tratar este producto de otra ¨¦poca, sin grandes ostentaciones y con precios razonables
El 60% de los regalos de fin de a?o incluyen prendas de vestir y calzado. En casi la mitad de los casos, los gastos de la temporada se solventan con los ingresos adicionales como el aguinaldo
Le?a, l¡¯establiment de Dani Garc¨ªa que va n¨¦ixer a Marbella, inaugura seu a la ciutat, mentre que la braseria Tramendu celebra un any en plena forma
Planteka, Eva Ometz y Manero Marqu¨¦s de Cubas son tres planes ideales para prepararse para la Navidad.
El restaurante El Cruce, en Almorad¨ª, registr¨® hace tres d¨¦cadas el nombre de su plato estrella, que se sirve en tres tandas: sopa cubierta, relleno de pelotas y cocido
El restaurante Casa Baldo recibe el premio Cacau d¡¯Or por su ¡®entrep¨¤¡¯ con muslo de pollo campero, tortilla de sobrada ib¨¦rica, queso brie y ajoaceite de miel de azahar
Este viernes, 20 de diciembre, se estrena en Netflix la serie documental de cinco cap¨ªtulos ¡®UniverXO Dabiz¡¯ sobre la figura del chef madrile?o. Aqu¨ª un adelanto de los lugares que visita
Una selecci¨® d¡¯establiments que han obert aquest any a la ciutat, on la restauraci¨® est¨¤ en plena efervesc¨¨ncia
Una selecci¨®n de regalos para estas navidades de productores que apuestan por el territorio, la sostenibilidad y la calidad de sus productos
La historia reciente de los restaurantes especializados en marisco muestra la relaci¨®n de la ciudadan¨ªa con su concepto del lujo comestible, desde la aportaci¨®n de novedades gracias a otras culturas gastron¨®micas a c¨®mo perduran los cl¨¢sicos
Le gusta comprar en tiendas de barrio, comer sano, disfrutar de un pescado fresco frente al mar y tomarse una copa en el bar de alg¨²n hotel
Llegan las fiestas, te ha tocado cocinar para la familia y tus artes culinarios a duras penas dan para el aperitivo. ?Se viene tragedia? Esta lista te ayudar¨¢ a salir triunfalmente del paso
Una empresa surgida de la Universidad de C¨¢diz escudri?a en sabores del pasado al que tambi¨¦n se asoman diversos chefs para incorporarlos a sus platos y acaba de inaugurar un local en el mercado de la Encarnaci¨®n de Sevilla
En esta espectacular ¨¢rea del noreste de Portugal, santuarios, aldeas y quintas salpican el paisaje en el que las vides y el r¨ªo son los protagonistas. Cada rinc¨®n rezuma historia, sabor y una fuerte apuesta por el producto local
La bocadiller¨ªa de Lavapi¨¦s ha elevado este bocado de tradici¨®n obrera al de plato gourmet, con recetas de acento franc¨¦s y un producto de origen local que abarca desde la alta charcuter¨ªa a panes de masa madre
Katz¡¯s Delicatessen, Hyman¡¯s Seafood y Peter Luger Steak House figuran entre los establecimientos que han sido destacados por el sitio web especializado en gastronom¨ªa internacional
