Los locales m¨¢s emblem¨¢ticos ofrecen una manera de tratar este producto de otra ¨¦poca, sin grandes ostentaciones y con precios razonables
La chef Gloria Pidal, conocida como Glorionce, vive en una furgoneta en Baja California, donde pesca, cocina y graba originales recetas con lo que encuentra a su alrededor
Desde hace 60 a?os, es un ejemplo de negocio familiar, respetuoso con el medio ambiente y culinariamente impecable a pie de playa, que pone medidas para preservar el entorno
Hay quien solo sobrevive en la tormenta, y no durar¨ªa dos d¨ªas en un mar pl¨¢cido quieto como un plato
Bi¨®logos buscan alternativas e investigan c¨®mo criar larvas en incubadoras. El problema ha puesto en pie de guerra a los mejilloneros contra la Xunta y los percebeiros, con los que comparten acantilados
La tensi¨®n por un decreto auton¨®mico que permite a los percebeiros acceder a acantilados que antes eran solo de los mejilloneros se dispara en v¨ªsperas de la campa?a electoral
Los productores se concentrar¨¢n de nuevo en Santiago este s¨¢bado, coincidiendo con la toma de posesi¨®n de Alfonso Rueda como titular de la Xunta
La explotaci¨®n de la semilla de mejill¨®n que se reproduce en el mismo h¨¢bitat que el percebe abre una pugna entre dos sectores punteros que facturan 220 millones de euros
Las capturas de almeja y berberecho son las que m¨¢s han ca¨ªdo y el sector cifra las p¨¦rdidas en 10 millones de euros solo en 2021
La polic¨ªa tuvo que proteger a la titular de Mar cuando fue rodeada por los manifestantes, a la salida del edificio de Intecmar en Vilagarc¨ªa
El TSXG descarta que el decreto de la Xunta altere el monopolio de los bateeiros sobre la extracci¨®n de la semilla de mejill¨®n en roca
Manuel Mart¨ªnez fue condenado por agredir a un furtivo en 2013 y tiene que cumplir la sentencia de tres a?os de c¨¢rcel
Ara?as gigantes, odas excesivas al marisco o ¨¢ngeles sat¨¢nicos... Nuestro pa¨ªs est¨¢ repleto de obras de arte inquietantes
Percebes, ribeiro y 'reggaeton': una mezcla improbable pero de eficacia probada cada a?o en Corme (A Coru?a)
El marisco no solo se toma en Navidad: pronto puedes encontrarte con un crust¨¢ceo o molusco en banquetes, bodas, bautizos o comuniones. Aprende a reconocer el producto aut¨®ctono para que no te la peguen.
El 85% de los mariscadores en Galicia son mujeres, casi todas mayores de 40 a?os. Las percebeiras de Corme, en la Costa da Morte, se la juegan para coger percebes en zonas de fuerte oleaje. ?sta es su historia.
El secreto de las rocas
Si decides darte un capricho esta Navidad, ten en cuenta estos consejos para llevarte las mejores piezas y conservarlas correctamente.
Buzos de Protecci¨®n Civil encuentran el cuerpo del joven en el ¨¢rea donde mariscaba