Cuatro sopas andaluzas fr¨ªas, sanas y sencillas: porra, salmorejo, gazpacho y mazamorra
Cada mano, cada casa y cada pueblo tienen su receta. Cuatro restaurantes comparten la suya tradicional de estos ic¨®nicos platos del sur
Los productos m¨¢s populares de Lidl, de peor a mejor
Del gazpacho al tomate frito, pasando por las salchichas, el ¡®skyr¡¯, el chocolate y las hamburguesas: catamos y ponemos nota a 20 superventas de la cadena alemana
Los productos m¨¢s populares de Mercadona, de peor a mejor
Del hummus al queso viejo tostado, pasando por croquetas, pizzas, cereales, pollo asado y salsa de tomate: catamos y valoramos 20 grandes ¨¦xitos de Hacendado
Salmorejos envasados, de peor a mejor
Catamos y puntuamos 20 variedades de marcas que elaboran esta crema fr¨ªa veraniega. Algunas aprueban con buena nota, y otras van a septiembre
Bodega Rosell, la taberna centenaria con m¨¢s vinos de Madrid
La taberna familiar y de barrio fue fundada en 1920, reivindica los vinos madrile?os y sirve buena comida casera
Salmorejo de albaricoque
Preparar en casa salmorejo no lleva m¨¢s de cinco minutos. Adem¨¢s, puedes probar a hacer otras recetas diferentes a la cl¨¢sica, como esta versi¨®n frutal con albaricoques.
Cinco cenas sencillas y sanas para el verano
M¨°nica Escudero / FOTOGRAF?A | Caterina Barjau|
Cuando aprieta el calor, las ganas de cocinar disminuyen, pero las de comer bien, no. Estas cinco cenas completas y sencillas est¨¢n elaboradas con ingredientes sanos y de temporada: ensalada de cusc¨²s con albaricoque, pollo con ciruelas, salmorejo con anchoas y cerezas¡ ?Ya tiene hambre?
?Cu¨¢nto sabes de gazpacho y salmorejo?
Estos dos platos llevan a?os asentados en la gastronom¨ªa tradicional espa?ola, pero ?qu¨¦ conoces de ellos? Si crees saberlo todo, atr¨¦vete a acertar todas las preguntas de nuestro trivial gazpachero-salmorejil.
Gazpacho, salmorejo y ajoblanco no aptos para puristas
El gazpacho andaluz no lleva sand¨ªa, ni el ajoblanco, pepino, ni el salmorejo se hace con mango. Pero eso no significa que no puedas preparar versiones tan buenas como heterodoxas de estas sopas fr¨ªas.
Salmorejo con helado de queso de cabra
Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos
Umiko, ¡®nigiri¡¯ cordob¨¦s con at¨²n y salmorejo
Chispeante cocina de fusi¨®n japo-espa?ola en Madrid
La ciencia desvela la receta del salmorejo perfecto
Investigadores de la Universidad de C¨®rdoba visitan m¨¢s de 750 locales en la ciudad para estandarizar la crema y lograr su reconocimiento a trav¨¦s de alguna marca de calidad
?Es el salmorejo la mayor estafa de la marca Espa?a?
Pan, aceite, vinagre, agua, sal, ajo y tomate. Esos son los sencillos ingredientes de este plato cordob¨¦s y, sin embargo, puede llegar a costar hasta ocho euros. ?D¨®nde se toma el mejor? ?Y d¨®nde no hay que ir?
¡°El salmorejo deber¨ªan llevarlo los astronautas en sus viajes a Marte¡±
La guionista y cineasta reconoce que no le hace mucha gracia lo de exministra