El cl¨¢sico pincho no tiene m¨¢s que bacalao crudo desalado, AOVE, ajo y perejil picados, todo ensartado en un mondadientes. Lo suyo es maridarlo con sidra fresca a presi¨®n
El innovador ¡®sagar bar¡¯ mezcla los ¡®taprooms¡¯ cerveceros y las sociedades gastron¨®micas vascas. Cuenta con medio centenar de referencias, a¨²na estilos y procedencias y brinda una novedosa experiencia de consumo de sidra
Aun siendo pr¨¢cticamente abstemio, Aitor Nadador ha convertido su peque?o restaurante en Laguardia en un enorme reclamo para los aficionados al vino
El chef catal¨¢n Pere Planagum¨¤ comanda una firma que elabora ¡®garum¡¯ moderno y m¨¢s saborizantes a partir de los descartes generados por la industria de la anchoa
El mar es una de las columnas vertebrales del men¨² de este cocinero mirand¨¦s. Otra es el rosa, por ser su color favorito desde la infancia
Javier Sanz y Juan Sahuquillo regentan en Casas-Ib¨¢?ez, una localidad de 4.500 vecinos, los establecimientos Ca?itas Maite, La Taber?ita y Oba. M¨¢s all¨¢ del buen comer, quieren recuperar especies ganaderas y poner en valor la huerta local
Se?orito, Matalauva y Humo Pizza, negocios particulares de encargados de I+D en Akelarre, Mugaritz y Arzak, son despachos de cocina r¨¢pida especializados en comida r¨¢pida
Pegado a una gasolinera se encuentra un local dedicado al producto que sorprende al debutante y cautiva a cuantos conocedores despegan o aterrizan
Los productos del establecimiento, que fabrica 45 toneladas de quesos de pasta hilada, se venden a restaurantes tan reputados como J¨°ia de H¨¦l¨¨ne Darroze, cocinera que suma seis estrellas Michelin en Francia
Placebo, Jane's Addiction y Kaiser Chiefs ofrecieron los mejores conciertos - 52.663 personas subieron a Kobetas, seg¨²n la organizaci¨®n
Marilyn Manson y M?tley Cr¨¹e defraudaron al p¨²blico - El festival de rock duro pierde 25.000 espectadores en su segunda edici¨®n
Neil Young act¨²a ma?ana en San Sebasti¨¢n - El cantante canadiense repasar¨¢ sus cl¨¢sicos y presentar¨¢ su ¨²ltimo disco, 'Fork in the road'
El Azkena Rock recupera el terreno perdido - En sus 30 conciertos, 34.401 aficionados - Bolos gratuitos y el p¨²blico particip¨® m¨¢s
Juliette Lewis, The Black Crowes y Alice Cooper encabezan el Azkena Rock, que arranca hoy en Vitoria
Juan Diego Fl¨®rez protagoniza 'Le fille du r¨¦giment' en el ¨²ltimo montaje de la temporada de la ABAO - Ver¨®nica Forqu¨¦ estrena 'La abeja reina'
Amaia Montero inici¨® ayer en el Kursaal de San Sebasti¨¢n su gira de conciertos en Espa?a para presentar el disco de su estreno en solitario
Cirque Eloize funde danza, teatro, canto y circo en 'Rain' - Amaia Montero abre su gira y La Mala Rodr¨ªguez defiende su corona de reina del 'hip hop' espa?ol
El festival de danza contempor¨¢nea de Bilbao comienza con seis solos de la bailaora granadina - Lolita canta 'con' Lola Flores en el Arriaga
El grupo vizca¨ªno regresa a los escenarios tras 15 a?os de silencio - "Era ahora o nunca", explica el cantante Roberto Moso
'Jesucristo Superstar' recala en San Sebasti¨¢n - Semana Santa Cultural agrupa en Bilbao diversos espect¨¢culos
El grupo australiano AC/DC repasar¨¢ esta noche su repertorio cl¨¢sico en un Bizkaia Arena abarrotado
I?aki Salvador y Ana Pimenta unen sus fuerzas en 'El club de las mujeres invisibles' - El Ballet de S?o Paulo despliega tres coreograf¨ªas en el Arriaga
G¨¹nter Neuhold pretende potenciar a la Sinf¨®nica bilba¨ªna con m¨¢s giras e intercambios - El director exige "pasi¨®n y profesionalidad"
Musika M¨²sica celebra sus dos ¨²ltimas jornadas - Erre Produkzioak se presenta con un montaje sobre sexo
El Kursaal abre el 'tour' de su disco 'A las cinco en el Astoria'
Machine Head, Journey, In flames, Buckcherry y Lauren Harris se suman tambi¨¦n al cartel del festival bilba¨ªno
Lordi presenta 'Deadache' en Rockstar Live - La Sinf¨®nica de Musikene estrena la versi¨®n en concierto de 'Juan Jos¨¦', la ¨®pera in¨¦dita de Soroz¨¢bal
Durango recuerda la labor de la compa?¨ªa Geroa tres d¨¦cadas despu¨¦s de su primer montaje
Traspasos recuerda la historia de la pacifista estadounidense aplastada por una excavadora israel¨ª - Mogwai agota el papel en el Kursaal
Denis Rafter relee como un cuento 'El mercader de Venecia' - Rap con Nach en el Gazteszena donostiarra
Nena Daconte presenta su segundo disco en Bilbao - Llega a Euskadi 'Delirios de grandeza', espect¨¢culo multimedia en torno al egocentrismo
Los estadounidenses presentan en San Sebasti¨¢n 'Carried to dust' - Un H?ndel hist¨®rico en el Euskalduna
Una copia original de 'El pensador' y estudios de los seis 'burgueses de Calais' se exponen en la Gran V¨ªa
El programa Dantzari Ibiltaria recorrer¨¢ 13 municipios vizca¨ªnos