10 platos f¨¢ciles para celebrar la Nochevieja
?Tus ganas de cocinar son inversamente proporcionales a las de cenar algo rico? Apunta estas recetas para despedir el 2024 con una buena cena sin complicaciones
Llega el final de a?o y tus ganas de cocinar recetas elaboradas est¨¢n en su m¨ªnimo hist¨®rico: es completamente normal, por ello hemos preparado una selecci¨®n de platos cuya preparaci¨®n no requiere ser un cocinero experto ni tampoco salir en busca de ingredientes complejos. Sin renunciar al sabor ni a la presentaci¨®n, a continuaci¨®n encontrar¨¢s aperitivos, platos principales, guarniciones y postres sin dificultad para servir a tus comensales ¨Co llevar a casa ajena si eres invitado¨C antes de que lleguen las uvas.
Verduras para untar
Las verduras pueden transformarse en deliciosos aperitivos saludables en forma de cremas para untar. Manel, de Addicted to Humus, nos ense?a tres de sus grandes ¨¦xitos en este terreno: sobrasada vegana de tomate seco, untable de zanahoria asada y mutabal.
Salpic¨®n c¨ªtrico de pulpo
En poco m¨¢s de 10 minutos puedes tener lista esta receta, se prepara con las hortalizas del salpic¨®n tradicional y se adapta a tus gustos o a lo que haya en la nevera.
Tartar de ternera con salsa ¡®tonnata¡¯
Unimos una receta cl¨¢sica francesa con la salsa de otro cl¨¢sico italiano. Para cerrar el c¨ªrculo, a?adimos unas alcaparras fritas que le dan un imprescindible toque crujiente (aunque si quieres simplificar la receta, puedes a?adirlas tal cual salen del bote).
Verduras gratinadas con pan rallado y queso
Las verduras asadas mejoran notablemente cuando les pones encima una capa de pan rallado y queso que queda crujiente y sabrosa. Puedes servirlas como entrante o como guarnici¨®n.
Pur¨¦ de patatas con mantequilla tostada y ajo
Derretir y tostar la mantequilla a fuego lento le aporta sabor a frutos secos. Utilizamos este procedimiento para darle un toque distinto a un cl¨¢sico pur¨¦ de patatas que te puede servir como acompa?amiento.
Lasa?a de verduras para principiantes
No se prepara en dos segundos, pero su procedimiento es muy sencillo. Vale la pena hacer m¨¢s cantidad y congelarla para que puedas repetir este platazo donde no echar¨¢s de menos la carne.
Estofado de ternera
Esta sabros¨ªsima carne guisada con patatas es perfecta como plato principal y puede ser tan reconfortante como festiva. Para que el proceso sea m¨¢s breve, recurrimos a la olla r¨¢pida, pero si no tienes una puedes hacer esta receta en una normal.
Pollo asado: una receta f¨¢cil sin horno
?Vives en un piso peque?o sin horno o tienes uno pero no quieres encenderlo? Esta es tu receta. S¨ªrvelo con patatas, boniato o cualquiera de las guarniciones que te hemos propuesto arriba.
Tarta sin horno de queso, chocolate blanco y frambuesas
Si sabes mezclar cosas, puedes hacer esta tarta. No lleva horno, con lo cual solo tendr¨¢s que encargarte de hacerla con cierta antelaci¨®n para que al servirla tenga la consistencia adecuada.
Tarta acorde¨®n
?Hasta el gorro de platos virales que prometen mucho y acaban siendo una birria? Prueba ¡®crinkle cake¡¯, una tarta f¨¢cil y deliciosa que te reconcilia con la cocina de las redes y que puede ser el final perfecto para tu cena de Nochevieja.
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