Hoy recomendamos patatas chips, mejillones, conservas de pescado a la brasa, pat¨¦s de aceitunas, queso, gildas y todo lo necesario para preparar un aperitivo fastuoso. La bebida la pones t¨².

Una ensalada de tomates cherry y pimientos braseados, bonito en escabeche, una quiche casera y verduras con queso feta y lim¨®n: nuestro men¨² semanal te har¨¢ olvidar que ya se ha ido la mitad del 2020.

Viene de China y se ha puesto de moda por sus m¨²ltiples aplicaciones en la cocina. Si quieres dar un sabor ahumado a cualquier plato sin necesidad de brasas o humos l¨ªquidos, el Lapsang es tu ingrediente.

Los buenos planes en Pasaia (Gipuzkoa) pasan por la parrilla, los manjares sencillos y las vistas de Alabortza. La estrella de este local es el pescado a la brasa, pero la tortilla de bacalao o las rabas no se quedan atr¨¢s.

En escamas, rosa, negra, azul... cada vez hay m¨¢s clases diferentes de sal en tiendas y supermercados. ?Para qu¨¦ sirve cada una? ?Cu¨¢les son las m¨¢s adecuadas para guisos, ensaladas, brasas o salazones?

La fusi¨®n perfecta entre la vida al aire libre y la buena comida mediterr¨¢nea es una barbacoa. Reunirse alrededor de las brasas y saborear el aroma de sus manjares es simplemente irresistible. Las parrillas de carb¨®n Master-Touch de Weber elevan esta experiencia al m¨¢ximo nivel. Son f¨¢ciles de usar y tan vers¨¢tiles que no hay receta que se les resista. El ¨¦xito est¨¢ garantizado

Est¨¢n por todas partes, y muchas enga?an. Si no vas preparado a una hamburgueser¨ªa desconocida, puedes llevarte un desenga?o c¨¢rnico de primer nivel. Aqu¨ª unos consejos para elegir bien el sitio.

Una ensalada con muy mala hechura, la carne con sabor a mina o el t¨ªpico helado de postre: todos estos son problemas habituales en una barbacoa. Pero no te preocupes, aqu¨ª tienes una gu¨ªa para evitarlos.