Mostrando 344 resultados
17/09/201708:38 CEST
?Cordero fr¨ªo? S¨ª, se puede

Men¨² semanal de El Comidista (18 a 24 de septiembre)

Ensalada marroqu¨ª de cusc¨²s y cordero, pizza de burrata y salsa de tomate al vino o chocolate fr¨ªo sin leche: las sugerencias de este men¨² te ayudar¨¢n la pr¨®xima semana.

21/02/202007:53 CET
Una raci¨®n de lechazo asado con sus patatas panaderas
Carnes

La exquisitez del lechazo burgal¨¦s

En el Parador de Lerma, el cocinero jiennense Crist¨®bal S¨¢ez elabora desde hace 17 a?os uno de los mejores asados de cordero de la zona.

08/01/201919:06 CET
Siguiente entrega: caldereta
Cocina tradicional

Con las manos en la masa: cochifrito

En homenaje a Elena Santonja, El Comidista contin¨²a publicando todas las recetas mencionadas en la sinton¨ªa de su programa 'Con las manos en la masa'. Hoy toca cochifrito de cordero, que no de cochinillo.

22/10/201709:06 CEST
Est¨¢ muy buena fr¨ªa y tambi¨¦n caliente

Men¨² semanal de El Comidista (23 a 29 de octubre)

Crema de br¨®coli y lentejas rojas, rag¨² de cordero y azafr¨¢n, merluza pochada con verduras agridulces o felipes de Fornos: no, no es un sue?o, es la comida de la pr¨®xima semana.

20/03/202108:30 CET
Men¨² semanal de El Comidista (22 a 28 de marzo)
Organizaci¨®n

Men¨² semanal de El Comidista (22 a 28 de marzo)

Huevos a la flamenca, caballa curada a la bilba¨ªna, strudel de cordero y hojuelas de Semana Santa: nuestro men¨² de esta semana te trae un mont¨®n de recetas para dar la bienvenida a la primavera, que est¨¢n para chuparse los dedos sin parar.

20/05/201806:37 CEST
Cremoso, fresco y sabroso

Men¨² semanal de El Comidista (21 a 27 de mayo)

Unas pitas de alb¨®ndigas de cordero, un trinxat de br¨®coli y acelgas, una 'francesinha' portuguesa o una ensalada de arroz con mejillones en escabeche: nuestro men¨² de esta semana es una oda al verano.

08/05/202107:15 CEST
Men¨² semanal de El Comidista
(10 a 16 de mayo)
Organizaci¨®n.

Men¨² semanal de El Comidista (10 a 16 de mayo)

Pasta con sardinillas e hinojo, ¡®kentucky fried¡¯ bacalao, pita de alb¨®ndigas de cordero y ¡®galette¡¯ integral de albaricoque: nuestro men¨² semanal te har¨¢ saltar de la alegr¨ªa cuando lo pruebes.

13/07/201907:37 CEST
Pita, pita, pita

Men¨² semanal de El Comidista (15 a 21 de julio)

Una pita de alb¨®ndigas de cordero, una ensalada oriental de pepino y anacardos, un tartar de remolacha y queso azul o unas sardinas asadas con lim¨®n y guindilla: nuestro men¨² semanal es para celebrar el verano.

11/03/202216:51 CET
Men¨² semanal de El Comidista (14 a 20 de marzo)
Organizaci¨®n

Men¨² semanal de El Comidista (14 a 20 de marzo)

Pat¨¦ de esp¨¢rragos, almendras y feta, alcachofas rellenas de pan y ajo, guisantes a la mostaza con cordero y tarta de queso y miso sin gluten: nuestro men¨² semanal le da la bienvenida a la primavera.

19/10/202112:20 CEST
Tacos dorados de pollo
Cocina mexicana

Tacos dorados de pollo

Si te ha sobrado pollo asado, cochinillo o cordero al horno puedes aprovechar los restos para meterlos en una tortilla de ma¨ªz y hacer unos tacos dorados en la sart¨¦n.

12/10/202013:33 CEST
Gambas con curry de tamarindo
Cocina india

Gambas con curry de tamarindo

Si cuando piensas en curry lo haces solo en pollo, cordero o verduras, estas gambas con una salsa un poco dulce, ligeramente ¨¢cida y altamente adictiva te romper¨¢n todos los esquemas.

27/07/201910:12 CEST
Lo bonito de no complicarse

Men¨² semanal de El Comidista (29 de julio a 4 de agosto)

Unos tirabeques con mango y reques¨®n, un aguachile de gamba, unas chuletillas de cordero con yogur y especias o un tiramis¨²: nuestro men¨² de esta semana es para no complicarse la vida.

25/05/202008:36 CEST
Todo lo que puedes hacer con tahini adem¨¢s de hummus
Condimentos

Todo lo que puedes hacer con tahini adem¨¢s de hummus

Lleg¨® a nuestra cocina por el hummus, pero podemos sacarle partido como ingrediente en salsas, galletas, brochetas de pollo o cordero, verduras asadas o batidos, adem¨¢s de prepararlo en casa desde cero.

19/03/201608:26 CET
El sabor a bosque de los estofados me hace sentir un poco David el Gnomo.
TOP 10

Los mejores estofados de El Comidista

Sabor intenso, textura melosa y salsorras para untar media hogaza. Hay pocos platos m¨¢s completos que un buen guiso, y ah¨ª va una selecci¨®n de los que m¨¢s nos pirran.

29/07/201509:44 CEST
Les dieron un premio por saber lo que es "un pellizco" y "lo que admita".
Testimonios

Mam¨¢, ?c¨®mo se hace esto?

Lo que pasa cuando te quedas solo en casa en verano, tienes gusa de comida de verdad y se te ocurre preguntarle a tu madre c¨®mo se prepara. Sorpresa: al final, ni cocinas ni nada.

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