Porra de naranja, taj¨ªn de rape con patatas y pasas, picantones con c¨ªtricos y especias o sopa de almendras. Te proponemos recetas festivas para monguers y cocinillas.

Sorprende a tus invitados con la crema de zanahoria caramelizada y naranja, la pasta con gambas y pesto de r¨²cula, las hamburguesas de at¨²n y garbanzos o la cuajada de chocolate picante.

Le damos una vuelta a las viejunas endivias al roquefort sacando la nata de la receta y cambi¨¢ndola por vino dulce. Tambi¨¦n a?adimos un toque de naranja para refrescar y nueces, que aportan resistencia al mordisco.

Sopa de alubias blancas con tomate y albahaca, romescada de merluza y jetapostres como los fresones con salsa de naranja y almendras. Un men¨² que lo tiene todo.

Una coliflor asada con zanahoria y naranja, unos huevos con sobrasada y pur¨¦ de boniato, un ramen japon¨¦s o un pollo al brandy con romero como el de la foto: nuestro men¨² de esta semana es de ¨®rdago.

En estas mismas p¨¢ginas se vertieron furibundas cr¨ªticas hacia este postre de origen italiano. Hoy lo elaboramos con pomelo, naranja, lima y lim¨®n para demostrar que esta ¡°nata cocida¡± s¨ª est¨¢ muy rica.

Las ensaladas no son solo para el verano, y lo demostramos con un receta que es puro invierno. Juntar remolacha, naranja y pomelo con la cremosidad del tofu har¨¢ que quieras que esta estaci¨®n dure un mes m¨¢s.

Pinchos de cerdo con naranja y achiote.

Estamos acostumbrados a ver este tub¨¦rculo encurtido o confitado, aunque su dulzor lo hace ideal para convertirlo en mermelada tambi¨¦n. Nosotros le hemos a?adido naranja, lim¨®n y algunas especias para aportarle otros aromas

Aceitunas manzanilla con naranja, jengibre y cilantro.

Conseguimos un arroz cremoso pero con un punto de frescura gracias a la ralladura y el zumo del c¨ªtrico m¨¢s popular (con permiso de la naranja)

Misterios de un buen c¨®ctel lo que debes hacer y lo que no.

Desayuno para amantes.

Conejo rebozado con doble cocci¨®n, pasta con salsa de champi?ones portobello, bu?uelos de viento o un risotto facil¨ªsimo: no es un espejismo, es lo que comer¨¢s a partir de ma?ana.

Practica nuevas t¨¦cnicas de cocina con la ensalada de esp¨¢rragos laminados, el curry de berenjenas y alb¨®ndigas o el tartar de at¨²n con remolacha y fresas.