Tras varios meses sin venderlas, Buitoni (La Cocinera) asegura que sus obleas volver¨¢n despu¨¦s de la pr¨®xima cosecha, en el mes de octubre, debido a la escasez de harina durante la ¨²ltima recolecci¨®n
Llevo dos semanas esperando a ver si alguien dice algo, una idea, una propuesta, una reflexi¨®n, y nada. No se pueden plantear debates que abren un boquete en nuestra vida diaria y que caigan en el vac¨ªo
Terror en el hipermercado: Buitoni (antes La Cocinera) deja de fabricar temporalmente sus populares discos de masa por no encontrar la harina adecuada. Pero hay otras marcas, y tambi¨¦n se pueden hacer en casa
Una masa casera crujiente, un relleno arom¨¢tico y no muy dulce, y un rebozado final de az¨²car y cardamomo: vale la pena fre¨ªr de vez en cuando si el resultado es tan delicioso como en este cl¨¢sico estadounidense
El chef recorre diferentes localidades en busca del mejor desayuno, de un asado de cabrito excepcional, un perdigacho, un productor de trufa o de cecina de raza ¡®angus¡¯
Las croquetas est¨¢n muy buenas, pero las empanadillas asi¨¢ticas se preparan en un pisp¨¢s, sobre todo si compras la masa ya hecha. Admiten como relleno cualquier resto de asado navide?o o guiso a base de carne, pescado o verdura
En Fierro los argentinos Carito Louren?o y Germ¨¢n Carrizo, ofrecen una cocina que transita entre su lugar por elecci¨®n, con su costa y su huerta, y sus or¨ªgenes
El cocinero argentino Javier Brichetto, del restaurante Piantao en Madrid, comparte la receta de una de las especialidades de su cocina, un plato muy socorrido para preparar en verano
Las gyozas japonesas, los dim sum chinos o las samosas indias son empanadillas extranjeras bastante m¨¢s conocidas en Espa?a que las de Polonia, las pierogi ruskie, rellenas de patata y queso
Las puedes hornear o fre¨ªr, pero lo que no te perdonar¨¢ nunca una empanadilla es que la prepares con un relleno insulso. Aqu¨ª tienes cuatro para todos los gustos, que puedes tener listos en cuesti¨®n de minutos.
Si te has quedado m¨¢s anticuado con las empanadillas que la Encarna de Martes y 13, estas recetas te ayudar¨¢n a actualizarlas con rellenos sencillos, r¨¢pidos y sabrosos.
Ll¨¢malos jiaozi, dumplings o raviolis chinos: lo importante es aprender a prepararlos. Una aut¨¦ntica maestra nos cuenta c¨®mo se hacen paso a paso, y descubrimos que no son nada dif¨ªciles.
Reconvertimos guisos en empanadillas, carnes en canelones y croquetas, panes en sopas y bollos en pasteles. Aqu¨ª no se tira nada.