Ensalada de mel¨®n y helado de lim¨®n
Mario Valles, chef del restaurante Hortensio, prepara una receta en cinco minutos
¡°Todo el mundo se merece un buen helado¡±
Miguel ?ngel Lanese lleva desde los 14 a?os en las helader¨ªas Sienna
Polo de lim¨®n
El verano es el aut¨¦ntico paso a otro a?o, la Nochevieja est¨¢ mitificada. Hay m¨¢s predisposici¨®n a interpretar el estar vivo
Los helados sanos existen (y cualquiera puede hacerlos en casa)
As¨ª conseguiremos disfrutar de este capricho de verano sin preocuparnos por el exceso de az¨²car
Sufl¨¦ o tortilla Alaska
Otra receta que vuelve de entre los muertos para alegrarnos la sobremesa. Caliente y fr¨ªa a la vez, har¨¢ las delicias de tus invitados en un banquete viejuno o moderno. Porque ella lo vale.
Sopa de frutos rojos y albahaca
A medio camino entre el coulis y la macedonia, esta sopa aromatizada con albahaca se sirve fresca y acompa?ada de un helado que remata la jugada. El toque de pimienta es muy recomendable.
Postre pijama rejuvenecido
Seguro que el pijama, ese m¨ªtico postre ochentero con de todo, os persigue en sue?os. La buena noticia es que se puede perpetrar en casa con muy buenos resultados y mil combinaciones posibles.
Lo mejor de julio de El Comidista
Este mes han ca¨ªdo muchos mitos: el desayuno no es tan importante como pensamos, tu congelador no siempre mata al anisakis, el gluten no es mal¨ªsimo si no eres cel¨ªaco, y algunos gazpachos de bote tienen su qu¨¦.
Con sabor a ceniza, a la plancha y otras locuras con helados que debes probar
Mezclarlo con refrescos, con cerveza, meterlo en un dulce t¨ªpico... Los helados hace mucho que abandonaron el cucurucho y exploran nuevas tendencias. Y algunas no te las podr¨¢s creer...
C¨®mo distinguir un buen helado de uno cutre
?Quieres que no te la peguen con el helado? Pues mira estos peque?os trucos para detectar los buenos ejemplares y desechar los malos.