Con ¡®Cocina de aqu¨ª para gente de hoy¡¯, el director de El Comidista publica un nuevo recetario en el que rescata tesoros de la gastronom¨ªa espa?ola local y regional con un objetivo: salvar la cocina casera del peligro de extinci¨®n
Joan Roca, Jamie Oliver y Elizabeth David son los autores de tres recetarios que impulsan las maneras de comer, vivir y compartir de los pueblos que forman la cuenca mediterr¨¢nea
El tambi¨¦n ahijado del monarca brit¨¢nico, cr¨ªtico gastron¨®mico desde hace d¨¦cadas, publica un libro sobre los gustos culinarios de la realeza, de la ¨¦poca victoriana hasta la actualidad. Entre receta y receta, asoman an¨¦cdotas de los actuales reyes, de los que habla en la entrevista a pesar de la advertencia inicial de su publicista
Pocos son los que buscan en los libros el origen de las palabras. Las enciclopedias acabaron en la basura y los diccionarios acumulan polvo entre sus acepciones. Antes de morir en el olvido, rescatamos ocho t¨ªtulos imprescindibles para cualquier curioso de la cocina